Kommen en schalen: de perfecte toevoeging aan uw horeca-uitrusting

Als horecaondernemer weet u als geen ander hoe belangrijk het is om de juiste uitrusting te hebben. Kommen en schalen zijn hierbij onmisbaar. Ze zijn niet alleen praktisch, maar ook een belangrijk onderdeel van de presentatie van uw gerechten. In dit artikel leest u alles over de verschillende soorten kommen en schalen en waar u op moet letten bij de aanschaf.

Soorten kommen en schalen

Er zijn verschillende soorten kommen en schalen verkrijgbaar. Hieronder vindt u een overzicht van de meest voorkomende:

1. Soepkommen

Soepkommen zijn er in verschillende maten en materialen. Zo zijn er kommen van porselein, aardewerk en glas. Het is belangrijk om te kiezen voor een materiaal dat past bij de uitstraling van uw restaurant. Daarnaast is het belangrijk om te letten op de grootte van de kommen. Een te kleine kom kan ervoor zorgen dat uw gasten niet genoeg soep krijgen, terwijl een te grote kom zorgt voor verspilling.

2. Saladeschalen

Saladeschalen zijn er in verschillende vormen en maten. Zo zijn er ronde, ovale en vierkante schalen. Het is belangrijk om te kiezen voor een schaal die past bij de presentatie van uw gerechten. Daarnaast is het belangrijk om te letten op de grootte van de schaal. Een te kleine schaal zorgt ervoor dat uw gasten niet genoeg salade krijgen, terwijl een te grote schaal zorgt voor verspilling.

3. Serveerschalen

Serveerschalen zijn er in verschillende vormen en maten. Zo zijn er ronde, ovale en vierkante schalen. Het is belangrijk om te kiezen voor een schaal die past bij de presentatie van uw gerechten. Daarnaast is het belangrijk om te letten op de grootte van de schaal. Een te kleine schaal zorgt ervoor dat uw gasten niet genoeg eten krijgen, terwijl een te grote schaal zorgt voor verspilling.

Waar moet u op letten bij de aanschaf?

Bij de aanschaf van kommen en schalen zijn er een aantal zaken waar u op moet letten:

1. Materiaal

Het materiaal van de kommen en schalen is belangrijk voor de uitstraling van uw restaurant. Daarnaast is het belangrijk om te letten op de duurzaamheid van het materiaal. Porselein en aardewerk zijn duurzame materialen die lang meegaan.

2. Grootte

De grootte van de kommen en schalen is belangrijk voor de presentatie van uw gerechten. Het is belangrijk om te kiezen voor de juiste grootte, zodat uw gasten genoeg eten krijgen en er geen verspilling is.

3. Vorm

De vorm van de kommen en schalen is belangrijk voor de presentatie van uw gerechten. Het is belangrijk om te kiezen voor een vorm die past bij de uitstraling van uw restaurant.

4. Stapelbaarheid

Als u weinig opslagruimte heeft, is het belangrijk om te kiezen voor kommen en schalen die stapelbaar zijn. Zo bespaart u ruimte en kunt u meer uitrusting opslaan.

Conclusie

Kommen en schalen zijn onmisbaar in de horeca. Het is belangrijk om te kiezen voor de juiste grootte, vorm en materiaal. Daarnaast is het belangrijk om te letten op de stapelbaarheid van de kommen en schalen. Met de juiste uitrusting zorgt u voor een professionele uitstraling van uw restaurant en tevreden gasten.