Vaatwasmachines: alles wat je moet weten

Als horecaondernemer is een vaatwasmachine onmisbaar in je keuken. Het bespaart je niet alleen tijd en energie, maar zorgt er ook voor dat je servies en bestek altijd schoon en hygiënisch zijn. Maar waar moet je op letten bij het kiezen van een vaatwasmachine? In deze gids vertellen we je alles wat je moet weten over vaatwasmachines.

Soorten vaatwasmachines

Er zijn verschillende soorten vaatwasmachines op de markt, elk met hun eigen voor- en nadelen. Hieronder vind je een overzicht van de meest voorkomende types:

1. Doorschuifvaatwasmachine

Een doorschuifvaatwasmachine is geschikt voor middelgrote tot grote horecazaken. Het is een machine waarbij je de vaat in een rek plaatst en deze vervolgens door de machine schuift. Het voordeel van deze machine is dat je veel vaat in één keer kunt wassen. Daarnaast is het ook een efficiënte manier van werken, omdat je tijdens het wassen alvast nieuwe vaat kunt verzamelen.

2. Voorlader vaatwasmachine

Een voorlader vaatwasmachine is geschikt voor kleinere horecazaken. Het is een compacte machine die je aan de voorkant kunt openen om de vaat erin te plaatsen. Het voordeel van deze machine is dat hij weinig ruimte in beslag neemt en dat je hem gemakkelijk kunt verplaatsen. Daarnaast is het ook een energiezuinige optie, omdat je alleen wast wat je nodig hebt.

3. Glazenspoelmachine

Een glazenspoelmachine is speciaal ontworpen voor het wassen van glazen. Het is een compacte machine die weinig ruimte in beslag neemt en snel werkt. Het voordeel van deze machine is dat hij zorgt voor een streeploos resultaat en dat je glazen niet beschadigen tijdens het wassen.

Belangrijke factoren bij het kiezen van een vaatwasmachine

Bij het kiezen van een vaatwasmachine zijn er een aantal belangrijke factoren waar je rekening mee moet houden:

1. Capaciteit

Hoeveel vaat moet je dagelijks wassen? Het is belangrijk om een vaatwasmachine te kiezen die past bij de capaciteit van je horecazaak. Een te kleine machine zorgt voor lange wachttijden en een te grote machine is niet energiezuinig.

2. Energieverbruik

Een vaatwasmachine verbruikt veel energie. Kies daarom voor een machine met een energielabel A++ of hoger. Deze machines zijn energiezuinig en zorgen voor een lagere energierekening.

3. Waterverbruik

Een vaatwasmachine verbruikt ook veel water. Kies daarom voor een machine met een laag waterverbruik. Dit is niet alleen beter voor het milieu, maar ook voor je portemonnee.

4. Geluidsniveau

Een vaatwasmachine maakt geluid tijdens het wassen. Kies daarom voor een machine met een laag geluidsniveau. Dit zorgt voor een prettige werkomgeving en voorkomt geluidsoverlast voor gasten.

Onderhoud van een vaatwasmachine

Een vaatwasmachine heeft regelmatig onderhoud nodig om goed te blijven werken. Hieronder vind je een aantal tips voor het onderhoud van je vaatwasmachine:

1. Reinig de machine regelmatig

Maak de machine na elk gebruik schoon en reinig hem regelmatig met een speciaal reinigingsmiddel. Dit voorkomt kalkaanslag en zorgt voor een langere levensduur van de machine.

2. Controleer de filters

Controleer regelmatig de filters van de machine en maak ze schoon indien nodig. Dit voorkomt verstoppingen en zorgt voor een betere werking van de machine.

3. Vervang onderdelen op tijd

Vervang onderdelen van de machine op tijd om storingen te voorkomen. Laat de machine regelmatig controleren door een professional om problemen te voorkomen.

Conclusie

Een vaatwasmachine is een onmisbaar apparaat in elke horecazaak. Kies een machine die past bij de capaciteit van je zaak en let op het energie- en waterverbruik en het geluidsniveau. Zorg daarnaast voor regelmatig onderhoud om de levensduur van de machine te verlengen.