Kommen: de onmisbare schaal voor de horeca
Als horecaondernemer weet je als geen ander hoe belangrijk het is om de juiste serviesstukken in huis te hebben. Kommen zijn daarbij onmisbaar. Of je nu soep serveert, een salade presenteert of een bijgerecht op tafel zet, een kom is altijd handig. Maar waar moet je op letten bij het kiezen van de juiste kommen voor jouw horecazaak? In dit artikel geven we je alle informatie die je nodig hebt.
Welke soorten kommen zijn er?
Er zijn verschillende soorten kommen verkrijgbaar. Zo heb je bijvoorbeeld:
- Soepkommen
- Saladekommen
- Bijzetkommen
- Ontbijtkommen
- Desertkommen
Elk type kom heeft zijn eigen kenmerken en voordelen. Zo zijn soepkommen vaak dieper dan andere kommen, zodat er meer soep in past. Saladekommen zijn vaak wat breder en ondieper, zodat je de salade goed kunt mengen. Bijzetkommen zijn handig voor bijgerechten zoals sauzen en dips. Ontbijtkommen zijn vaak wat kleiner en lichter van gewicht, zodat je er makkelijk uit kunt eten. En desertkommen zijn vaak wat kleiner en hebben een mooi design, zodat je er een mooi dessert in kunt presenteren.
Welk materiaal moet ik kiezen?
Er zijn verschillende materialen waarvan kommen gemaakt kunnen worden. De meest voorkomende materialen zijn:
- Porcelain
- Aardewerk
- Glas
- Plastic
- RVS
Elk materiaal heeft zijn eigen voor- en nadelen. Porcelain en aardewerk zijn bijvoorbeeld erg sterk en duurzaam, maar kunnen wel breken als ze vallen. Glas is mooi en transparant, maar kan ook breken en is minder geschikt voor warme gerechten. Plastic is licht en goedkoop, maar minder duurzaam en minder mooi dan andere materialen. RVS is sterk en duurzaam, maar kan wel krassen en is minder geschikt voor warme gerechten.
Welke maat moet ik kiezen?
De maat van de kom hangt af van het gerecht dat je erin wilt serveren. Voor soep kun je bijvoorbeeld het beste een kom kiezen van ongeveer 500 ml, terwijl een ontbijtkom vaak maar 250 ml is. Bijzetkommen zijn vaak nog kleiner, terwijl saladekommen juist wat groter zijn. Het is dus belangrijk om goed te kijken naar het gerecht dat je wilt serveren en daar de juiste maat kom bij te kiezen.
Welk design moet ik kiezen?
Het design van de kom is natuurlijk ook belangrijk. Je wilt immers dat de kom past bij de uitstraling van jouw horecazaak. Er zijn kommen verkrijgbaar in allerlei kleuren en designs, van klassiek wit tot modern zwart. Ook kun je kiezen voor kommen met een print of een reliëf. Het is belangrijk om te kijken naar de uitstraling van jouw zaak en daar een passende kom bij te kiezen.
Conclusie
Kortom, er zijn veel verschillende soorten kommen verkrijgbaar, gemaakt van verschillende materialen en in verschillende maten en designs. Het is belangrijk om goed te kijken naar het gerecht dat je wilt serveren en daar de juiste kom bij te kiezen. Ook is het belangrijk om te kijken naar de uitstraling van jouw zaak en daar een passende kom bij te kiezen. Bij horeca.shop vind je een ruim assortiment aan kommen, zodat je altijd de juiste keuze kunt maken.