Lavastenen: alles wat je moet weten

Als horecaondernemer ben je altijd op zoek naar manieren om je gerechten en presentatie te verbeteren. Een van de manieren om dit te doen is door gebruik te maken van lavastenen. Lavastenen zijn niet alleen een mooie toevoeging aan je presentatie, maar hebben ook praktische voordelen. In deze blog lees je alles wat je moet weten over lavastenen.

Wat zijn lavastenen?

Lavastenen zijn, zoals de naam al doet vermoeden, stenen die zijn gevormd uit lava. Lava is gesmolten gesteente dat uit een vulkaan komt. Als lava afkoelt, ontstaan er stenen met een poreuze structuur. Deze stenen worden vervolgens gebruikt in de horeca om gerechten op te serveren of om te grillen.

Waarom zijn lavastenen populair in de horeca?

Lavastenen zijn populair in de horeca vanwege hun unieke uitstraling en praktische voordelen. De stenen hebben een natuurlijke uitstraling en geven gerechten een authentieke uitstraling. Daarnaast zijn lavastenen ook praktisch in gebruik. Ze zijn namelijk hittebestendig en kunnen worden gebruikt om gerechten op te serveren of om te grillen. Bovendien houden lavastenen de warmte goed vast, waardoor gerechten langer warm blijven.

Hoe gebruik je lavastenen in de horeca?

Er zijn verschillende manieren om lavastenen te gebruiken in de horeca. Hieronder vind je een aantal voorbeelden:

Gerechten serveren op lavastenen

Je kunt lavastenen gebruiken om gerechten op te serveren. Dit geeft een unieke uitstraling aan je gerechten en zorgt ervoor dat ze langer warm blijven. Je kunt bijvoorbeeld een steak op een lavasteen serveren, of een dessert op een lavasteen presenteren.

Grillen op lavastenen

Je kunt lavastenen ook gebruiken om op te grillen. Leg de stenen op de grill en laat ze goed warm worden. Vervolgens kun je bijvoorbeeld vlees of vis op de stenen leggen om te grillen. Dit geeft een unieke smaak aan je gerechten en zorgt ervoor dat ze mooi gelijkmatig garen.

Warmhouden van gerechten

Je kunt lavastenen ook gebruiken om gerechten warm te houden. Leg de stenen in de oven en laat ze goed warm worden. Vervolgens kun je bijvoorbeeld een schaal met eten op de stenen zetten om het warm te houden. Dit is handig als je bijvoorbeeld een buffet hebt en wilt voorkomen dat gerechten afkoelen.

Waar koop je lavastenen?

Lavastenen kun je kopen bij verschillende horeca groothandels en online winkels. Bij Horeca.shop kun je bijvoorbeeld terecht voor een ruim assortiment aan lavastenen. Hier kun je terecht voor zowel kleine als grote stenen, afhankelijk van je wensen.

Conclusie

Lavastenen zijn een mooie toevoeging aan je presentatie en hebben praktische voordelen. Je kunt ze gebruiken om gerechten op te serveren, op te grillen of om gerechten warm te houden. Bij Horeca.shop kun je terecht voor een ruim assortiment aan lavastenen.