Borden: alles wat je moet weten voor de horeca

Als horecaondernemer is het belangrijk om de juiste borden te kiezen voor je restaurant, café of bar. Borden zijn niet alleen functioneel, maar dragen ook bij aan de uitstraling en sfeer van je zaak. In deze gids bespreken we alles wat je moet weten over borden voor de horeca.

Soorten borden

Er zijn verschillende soorten borden die je kunt gebruiken in de horeca. Hieronder bespreken we de meest voorkomende:

1. Ontbijtborden

Ontbijtborden zijn kleinere borden die gebruikt worden voor het serveren van ontbijt, gebak en kleine gerechten. Ze hebben meestal een diameter van 15 tot 20 centimeter.

2. Dinerborden

Dinerborden zijn de meest gebruikte borden in de horeca. Ze hebben meestal een diameter van 25 tot 30 centimeter en worden gebruikt voor het serveren van hoofdgerechten.

3. Dessertborden

Dessertborden zijn kleinere borden die gebruikt worden voor het serveren van desserts en nagerechten. Ze hebben meestal een diameter van 18 tot 22 centimeter.

4. Soepborden

Soepborden zijn diepere borden die gebruikt worden voor het serveren van soepen en stoofgerechten. Ze hebben meestal een diameter van 20 tot 25 centimeter en een diepte van 4 tot 6 centimeter.

5. Presentatieborden

Presentatieborden worden gebruikt voor het presenteren van gerechten en zijn vaak groter dan dinerborden. Ze hebben meestal een diameter van 30 tot 40 centimeter en worden gebruikt voor het serveren van bijvoorbeeld vleesgerechten of visgerechten.

Materiaal

Borden zijn verkrijgbaar in verschillende materialen. Hieronder bespreken we de meest voorkomende:

1. Porselein

Porseleinen borden zijn duurzaam en hebben een luxe uitstraling. Ze zijn vaak wit van kleur en kunnen in de vaatwasser gereinigd worden.

2. Aardewerk

Aardewerk borden zijn vaak handgemaakt en hebben een rustieke uitstraling. Ze zijn minder duurzaam dan porseleinen borden en kunnen niet altijd in de vaatwasser gereinigd worden.

3. Glas

Glasborden hebben een moderne uitstraling en zijn vaak transparant of gekleurd. Ze zijn minder duurzaam dan porseleinen borden en kunnen niet in de vaatwasser gereinigd worden.

Design

Het design van borden kan bijdragen aan de uitstraling en sfeer van je horecazaak. Hieronder bespreken we enkele designopties:

1. Kleur

Borden zijn verkrijgbaar in verschillende kleuren. Witte borden zijn het meest gebruikelijk in de horeca, maar je kunt ook kiezen voor borden in een andere kleur die passen bij de uitstraling van je zaak.

2. Patroon

Borden met een patroon kunnen zorgen voor een speelse uitstraling. Denk bijvoorbeeld aan borden met een bloemenpatroon of een geometrisch patroon.

3. Vorm

Borden zijn verkrijgbaar in verschillende vormen. Naast de standaard ronde vorm kun je ook kiezen voor vierkante, rechthoekige of ovale borden.

Conclusie

Borden zijn een belangrijk onderdeel van de horeca. Door de juiste borden te kiezen kun je bijdragen aan de uitstraling en sfeer van je zaak. Kies het juiste formaat, materiaal en design dat past bij de uitstraling van je zaak en maak van elk gerecht een feestje!