Alles wat je moet weten over schalen voor de horeca

Als horecaondernemer weet je als geen ander dat het serveren van gerechten en hapjes op een mooie manier gepresenteerd moet worden. Schalen zijn daarbij onmisbaar. Maar welke schalen zijn geschikt voor welke gerechten en waar moet je op letten bij het kopen van schalen? In dit artikel lees je alles wat je moet weten over schalen voor de horeca.

Waarom zijn schalen belangrijk in de horeca?

Schalen zijn niet alleen belangrijk voor de presentatie van gerechten, maar ook voor de hygiëne. Het is belangrijk dat schalen goed schoon te maken zijn en geen bacteriën vasthouden. Daarnaast kunnen schalen ook bijdragen aan de sfeer en uitstraling van je horecazaak. Door te kiezen voor mooie en passende schalen bij je gerechten, creëer je een professionele uitstraling en maak je indruk op je gasten.

Welke soorten schalen zijn er?

Er zijn verschillende soorten schalen die geschikt zijn voor de horeca. Hieronder vind je een overzicht van de meest voorkomende schalen:

1. Serveerschalen

Serveerschalen zijn er in verschillende maten en vormen en zijn geschikt voor het serveren van gerechten zoals salades, pasta's en vleesgerechten. Kies voor een serveerschaal die past bij de stijl van je horecazaak en bij de gerechten die je serveert.

2. Tapasschalen

Tapasschalen zijn ideaal voor het serveren van kleine hapjes en gerechten. Denk hierbij aan olijven, kaas, worstjes en andere kleine hapjes. Tapasschalen zijn er in verschillende maten en vormen en kunnen ook gebruikt worden voor het serveren van sauzen en dips.

3. Dessertschalen

Dessertschalen zijn er in verschillende maten en vormen en zijn geschikt voor het serveren van desserts zoals ijs, fruit en gebak. Kies voor een dessertschaal die past bij de stijl van je horecazaak en bij de desserts die je serveert.

4. Presentatieschalen

Presentatieschalen zijn er in verschillende maten en vormen en zijn geschikt voor het presenteren van bijvoorbeeld broodjes, fruit en kaasplankjes. Kies voor een presentatieschaal die past bij de stijl van je horecazaak en bij de gerechten die je serveert.

Waar moet je op letten bij het kopen van schalen?

Bij het kopen van schalen voor de horeca zijn er een aantal zaken waar je op moet letten:

1. Materiaal

Kies voor schalen die gemaakt zijn van materiaal dat geschikt is voor de horeca. Denk hierbij aan roestvrij staal, porselein en glas. Deze materialen zijn makkelijk schoon te maken en kunnen tegen een stootje.

2. Maat

Kies voor schalen die groot genoeg zijn voor de gerechten die je serveert, maar niet te groot zodat het niet op je tafels past. Houd ook rekening met de grootte van je keuken en opslagruimte.

3. Stijl

Kies voor schalen die passen bij de stijl van je horecazaak. Ga je voor een moderne uitstraling of juist voor een klassieke uitstraling? Kies schalen die hierbij passen.

Conclusie

Schalen zijn onmisbaar in de horeca. Ze dragen niet alleen bij aan de presentatie van gerechten, maar ook aan de hygiëne en sfeer van je horecazaak. Kies voor schalen die geschikt zijn voor de gerechten die je serveert en die passen bij de stijl van je horecazaak. Let daarbij op het materiaal, de maat en de stijl van de schalen.