Convectie gasoven, 10x gn 2 1, automatische luchtbevochtiger van Diamond CFG102

Art.nr. DICFG102
Informatie
  • Oven "CROSSWISE" lading platen GN 2/1 ( of GN 1/1).
  • Laterale structuur op 60mm "anti kantelbaar".

 

  • Inwendige constructie uit roestvrij staal AISI 304 en externe uit roestvrij staal AISI 430, thermische isolatie uit keramiek vezels.
  • Kookruimte : volledig gelast, afgeronde hoeken. Dichting geplaatst op de voorzijde van de kookruimte. Diepgetrokken bodem die de condensatie naar de afvoer brengt. Steunframe voor schalen eenvoudig uitneembaar. Warmteverspreiders gemakkelijk uitneembaar. Ruime (niet verstelbare) oura. Zijdelinkse verlichting.
  • Deur : thermisch en ergonomisch handvat, automatische sluiting. Microschakelaar voor het stoppen bij de opening.
  • Bevochtiger : automatische bevochtiger.
  • Verwarming op gas : branders met gestabiliseerde vlam.
  • Bedieningspaneel : frontaal toegankelijk, gemakkelijk en vlug voor de dienst na verkoop, waterdicht "IPX5". Bestaande uit, temperatuurinstelling, bevochtiging, thermostaat van 30°C tot 300°C, timer van 1 tot 120 min.
  • Geleverd zonder roosters.
Overige informatie

ADVANTAGE:

  • Het warmelucht systeem bezorgt u een homogeen kookresultaat en is veel sneller dan de traditionele oven. Gedaan met het wachten, de convectie ovens brengen U in de mogelijkheid om gelijktijdig diverse schotels klaar te maken zonder smaakoverdracht. Dank zij het bevochtigingssysteem, vermijd U het uitdrogen van het vlees, zo bewaart men al zijn smaak en malsheid.
  • Automatische luchtbevochtiger (30% verzadiging), met 6 bevochtiging niveaus.
  • Kerntemperatuursonde (Op aanvraag).
Specificaties en uitvoering
Lengte in mm: 890
Breedte in mm: 1215
Hoogte in mm: 970/1020
Volume in m3: 1.5
Gewicht: 182
Gewichtseenheid: kg
Electrisch vermogen in kw: 0.5
Electrische aansluiting: 230/1N 50HZ
Vermogen in Kcal: 21500
Ook bekend onder de nummers
DICFG102 | CFG102 | 12000708 | DCFG102
Extra informatie
mm (B x D x H) : 890 x 1215 x 970/1020 - kcal/h (gas) : 21500 - kW (elec) : 0.5
Downloads voor Diamond Convectie gasoven, 10x gn 2 1, automatische luchtbevochtiger
Download Diamond catalogus pagina 0353
Download Afbeelding van DICFG102 van Diamond
Productvoordelen en beschrijving
De Convectie gasoven van Diamond met nummer CFG102 is een uitstekende keuze voor professionele keukens die op zoek zijn naar een betrouwbare en efficiënte oven. Met een capaciteit van 10x gn 2 1 is deze oven perfect voor het bereiden van grote hoeveelheden voedsel in één keer.
De automatische luchtbevochtiger van de Convectie gasoven zorgt voor een constante vochtigheidsgraad in de oven, wat resulteert in perfect gebakken en gegaard voedsel. Dit is vooral belangrijk bij het bakken van brood en gebak, waarbij de juiste vochtigheidsgraad essentieel is voor een goed resultaat.
De Convectie gasoven is ook zeer gebruiksvriendelijk. Het digitale bedieningspaneel maakt het gemakkelijk om de temperatuur en de kooktijd in te stellen, terwijl de interne verlichting zorgt voor een goed zicht op het voedsel tijdens het kookproces.
De oven is gemaakt van hoogwaardige materialen en is ontworpen om lang mee te gaan. Het roestvrijstalen interieur en exterieur zijn gemakkelijk schoon te maken en te onderhouden, terwijl de dubbele beglazing van de deur zorgt voor een goede isolatie en energiebesparing.
Kortom, de Convectie gasoven van Diamond met nummer CFG102 is een uitstekende keuze voor professionele keukens die op zoek zijn naar een betrouwbare, efficiënte en gebruiksvriendelijke oven met automatische luchtbevochtiger. Met deze oven kunt u perfect gebakken en gegaard voedsel bereiden, keer op keer.