Convectie gasoven, 10x gn 1 1, automatische luchtbevochtiger van Diamond CFG101/R

Art.nr. DICFG101-R
Informatie
  • Oven "CROSSWISE" lading platen GN1/1.
  • Laterale structuur op 60mm "anti kantelbaar".

 

  • Inwendige constructie uit roestvrij staal AISI 304 en externe uit roestvrij staal AISI 430, thermische isolatie uit keramiek vezels.
  • Kookruimte : volledig gelast, afgeronde hoeken. Dichting geplaatst op de voorzijde van de kookruimte. Diepgetrokken bodem die de condensatie naar de afvoer brengt. Steunframe voor schalen eenvoudig uitneembaar. Warmteverspreiders gemakkelijk uitneembaar. Ruime (niet verstelbare) oura. Zijdelinkse verlichting.
  • Deur : thermisch en ergonomisch handvat, automatische sluiting. Microschakelaar voor het stoppen bij de opening.
  • Bevochtiger : automatische bevochtiger.
  • Verwarming op gas : branders met gestabiliseerde vlam.
  • Bedieningspaneel : frontaal toegankelijk, gemakkelijk en vlug voor de dienst na verkoop, waterdicht "IPX5". Bestaande uit, temperatuurinstelling, bevochtiging, thermostaat van 30°C tot 300°C, timer van 1 tot 120 min.
  • Geleverd zonder roosters.
Overige informatie

ADVANTAGE:

  • Het warmelucht systeem bezorgt u een homogeen kookresultaat en is veel sneller dan de traditionele oven. Gedaan met het wachten, de convectie ovens brengen U in de mogelijkheid om gelijktijdig diverse schotels klaar te maken zonder smaakoverdracht. Dank zij het bevochtigingssysteem, vermijd U het uitdrogen van het vlees, zo bewaart men al zijn smaak en malsheid.
  • Automatische luchtbevochtiger (30% verzadiging), met 6 bevochtiging niveaus.
  • Kerntemperatuursonde (Op aanvraag).
Specificaties en uitvoering
Lengte in mm: 890
Breedte in mm: 900
Hoogte in mm: 970/1020
Volume in m3: 1.2
Gewicht: 156
Gewichtseenheid: kg
Electrisch vermogen in kw: 0.35
Electrische aansluiting: 230/1N 50HZ
Vermogen in Kcal: 15910
Ook bekend onder de nummers
DICFG101-R | CFG101/R | 12000702 | DCFG101/R
Extra informatie
mm (B x D x H) : 890 x 900 x 970/1020 - kcal/h (gas) : 15910 - kW (elec) : 0.35
Downloads voor Diamond Convectie gasoven, 10x gn 1 1, automatische luchtbevochtiger
Download Diamond catalogus pagina 0353
Download Afbeelding van DICFG101-R van Diamond
Productvoordelen en beschrijving
De Convectie gasoven, 10x gn 1 1, automatische luchtbevochtiger van Diamond is een uitstekende keuze voor professionele keukens die op zoek zijn naar een betrouwbare en efficiënte oven. Deze oven is ontworpen om te voldoen aan de behoeften van drukke keukens en biedt een breed scala aan functies en voordelen.
Een van de belangrijkste kenmerken van deze oven is de automatische luchtbevochtiger. Dit zorgt ervoor dat de luchtvochtigheid in de oven op het juiste niveau blijft, wat resulteert in betere kookresultaten en een betere smaak van het voedsel. Dit is vooral belangrijk bij het bakken van brood en andere gebakken producten.
De oven heeft een capaciteit van 10x gn 1 1, wat betekent dat er 10 gastronorm-bakken van 1/1 formaat in passen. Dit maakt het gemakkelijk om grote hoeveelheden voedsel te bereiden en te koken, wat vooral handig is in drukke keukens.
De Convectie gasoven is ook uitgerust met een krachtige gasbrander die zorgt voor een snelle en gelijkmatige verwarming van de oven. Dit resulteert in een kortere opwarmtijd en een efficiënter gebruik van energie.
De oven is ook zeer gebruiksvriendelijk en gemakkelijk te bedienen. Het heeft een digitaal bedieningspaneel met een timer en temperatuurregeling, waardoor het gemakkelijk is om de oven in te stellen en te gebruiken.
Tot slot is de Convectie gasoven van Diamond ook zeer duurzaam en betrouwbaar. Het is gemaakt van hoogwaardige materialen en is ontworpen om lang mee te gaan, zelfs bij intensief gebruik in drukke keukens.
Kortom, als u op zoek bent naar een betrouwbare en efficiënte oven voor uw professionele keuken, dan is de Convectie gasoven, 10x gn 1 1, automatische luchtbevochtiger van Diamond een uitstekende keuze. Met zijn automatische luchtbevochtiger, grote capaciteit en gebruiksvriendelijke bediening, zal deze oven u helpen om heerlijke maaltijden te bereiden en uw keuken efficiënt te runnen.