Kommen en schalen: de perfecte toevoeging aan uw horeca-uitrusting
Als horecaondernemer weet u als geen ander hoe belangrijk het is om de juiste uitrusting te hebben. Kommen en schalen zijn hierbij onmisbaar. Ze zijn niet alleen praktisch, maar ook een belangrijk onderdeel van de presentatie van uw gerechten. In dit artikel leest u alles over de verschillende soorten kommen en schalen en waar u op moet letten bij de aanschaf.
Soorten kommen en schalen
Er zijn verschillende soorten kommen en schalen verkrijgbaar. Hieronder vindt u een overzicht van de meest voorkomende:
1. Soepkommen
Soepkommen zijn er in verschillende maten en materialen. Zo zijn er kommen van porselein, aardewerk en glas. Het is belangrijk om te kiezen voor een materiaal dat past bij de uitstraling van uw restaurant. Daarnaast is het belangrijk om te letten op de grootte van de kommen. Een te kleine kom kan ervoor zorgen dat uw gasten niet genoeg hebben, terwijl een te grote kom zorgt voor verspilling.
2. Saladeschalen
Saladeschalen zijn er in verschillende vormen en maten. Zo zijn er ronde, ovale en vierkante schalen. Het is belangrijk om te kiezen voor een schaal die past bij de presentatie van uw gerechten. Daarnaast is het belangrijk om te letten op de grootte van de schaal. Een te kleine schaal zorgt ervoor dat uw gasten niet genoeg hebben, terwijl een te grote schaal zorgt voor verspilling.
3. Serveerschalen
Serveerschalen zijn er in verschillende vormen en maten. Zo zijn er ronde, ovale en vierkante schalen. Het is belangrijk om te kiezen voor een schaal die past bij de presentatie van uw gerechten. Daarnaast is het belangrijk om te letten op de grootte van de schaal. Een te kleine schaal zorgt ervoor dat uw gasten niet genoeg hebben, terwijl een te grote schaal zorgt voor verspilling.
Waar moet u op letten bij de aanschaf?
Bij de aanschaf van kommen en schalen zijn er een aantal zaken waar u op moet letten:
1. Materiaal
Het materiaal van de kommen en schalen is belangrijk voor de uitstraling van uw restaurant. Daarnaast is het belangrijk om te letten op de duurzaamheid van het materiaal. Porselein en aardewerk zijn duurzame materialen die lang meegaan.
2. Grootte
De grootte van de kommen en schalen is belangrijk voor de portiegrootte van uw gerechten. Het is belangrijk om te kiezen voor een grootte die past bij de portiegrootte van uw gerechten.
3. Vorm
De vorm van de kommen en schalen is belangrijk voor de presentatie van uw gerechten. Het is belangrijk om te kiezen voor een vorm die past bij de uitstraling van uw restaurant.
Conclusie
Kommen en schalen zijn onmisbaar in de horeca. Het is belangrijk om te kiezen voor de juiste materialen, grootte en vorm. Door te kiezen voor de juiste kommen en schalen kunt u niet alleen uw gerechten op een mooie manier presenteren, maar ook zorgen voor tevreden gasten.