Touch screen oven elektrische stoom convectieoven, 5x gn 1 1 - auto-cleaning van Diamond DFV-511/PTS

Informatie

• Bedieningspaneel TOUCH SCREEN
• Geïntegreerd wassysteem AUTO-CLEANING
• LENGTHWISE" oven voor het laden van GN 1/3, 1/2, 2/3 en 1/1 platen.
• Standaard geleverd met 1 GN 1/1 rooster.
• Compacte ovens, die weinig plaats innemen.
• Directe stoom door "verneveling".
• Convectieverwarming: door middel van gepantserde weerstanden van roestvrij staal, geplaatst achter de turbine deflector.
• Turbine(s) met "Autoreverse" systeem.
• Dieptelading, 67 mm afstand.
• Scharnierende turbine deflector, eenvoudig in onderhoud. Eenvoudige technische onderhoud, toegang tot de bediening vanaf de zijkant.
• Kamer van roestvrij staal AISI 304, afgeronde hoeken, geschikt voor vetfilters.
• Geïntegreerde condensaatopvangbak (op de deur), direct aangesloten op de afvoer.
• Halogeenlicht.
• Deur met dubbel thermisch glas, scharnierend binnenglas, eenvoudig te reinigen, athermische en ergonomische handgreep.
• Magnetische micro-deurschakelaar.
• Stoomcondensor voor condensaatafvoer standaard.
• "Afvoer" voor rookafzuiging - kookdampen.
• AUTOCLEANING, met doseerpomp voor wasvloeistof en doseerpomp voor spoelvloeistof.
• Vervaardigd uit AISI 304 roestvrij staal.
• Apparaat vervaardigd volgens de geldende EG-normen.

Overige informatie

• TOUCH SCREEN :
• TOUCH SCREEN" bedient het 4,3" aanraakscherm, met hoge definitie kleur, zodat de gebruiker alle belangrijke functies van de oven kan aanpassen.
• Standaard "USB"-poort (op het frontpaneel geplaatst)
• 150 recepten opgeslagen en mogelijkheid om 150 andere programma's op te slaan, mogelijkheid om uit 6 fasen te kiezen, alle programmeerbaar naar wens.
• 10 specifieke regeneratieprogramma's
• Kernsonde, met DELTA-T
• "Cook & Hold"-functie voor temperatuurbehoud na het bakken
• Zelfdiagnoseapparaat
• Automatische voorverwarming van de oven
• Vertraagde, programmeerbare ontsteking
• Dubbele snelheid met "Auto-reverse".

ADVANTAGE - TYPE of COOKING :
Convectie (warme lucht) 20°/270°C - Stoom 20°/100°C - Mixt convectie -stoom 20°/270°C - Temperatuur behouden 50°C.

Lengte in mm: 710
Breedte in mm: 770
Hoogte in mm: 600
Volume in m3: 0.49
Gewicht: 90
Gewichtseenheid: kg
Electrisch vermogen in kw: 6
Electrische aansluiting 2: 400-230/3N 50-60Hz

DIDFV-511-PTS | DFV-511/PTS | 12000050DANAA | DDFV-511/PTS

Extra informatie

mm (B x D x H) : 710 x 770 x 600 - kW (elec) : 6 - Voltage : 400-230/3N 50-60Hz