Bordenwarmkasten: de ideale oplossing voor de horeca
Als horecaondernemer weet je als geen ander hoe belangrijk het is om je gasten te voorzien van warme gerechten. Niets is immers zo vervelend als een koud bord of lauwe maaltijd. Een bordenwarmkast biedt hierbij de ideale oplossing. In deze blog lees je alles over bordenwarmkasten en waarom deze onmisbaar zijn in de horeca.
Wat is een bordenwarmkast?
Een bordenwarmkast is een apparaat dat speciaal is ontworpen om borden warm te houden. Het is een soort kast met daarin een aantal plateaus waarop je borden kunt plaatsen. De kast is voorzien van een verwarmingselement dat ervoor zorgt dat de borden op de juiste temperatuur blijven. Zo blijven gerechten langer warm en kunnen ze op de juiste temperatuur worden geserveerd.
Waarom is een bordenwarmkast belangrijk in de horeca?
Een bordenwarmkast is belangrijk in de horeca om verschillende redenen:
- Efficiëntie: Met een bordenwarmkast kun je gerechten efficiënter serveren. Je hoeft niet steeds nieuwe borden op te warmen, waardoor je tijd bespaart en meer gasten kunt bedienen.
- Kwaliteit: Een warm bord zorgt ervoor dat gerechten langer warm blijven en beter smaken. Hierdoor verbeter je de kwaliteit van je gerechten en verhoog je de tevredenheid van je gasten.
- Hygiëne: Een bordenwarmkast zorgt ervoor dat borden op de juiste temperatuur blijven, waardoor bacteriën minder kans krijgen om te groeien. Dit verhoogt de hygiëne in de keuken en voorkomt voedselvergiftiging.
Waar moet je op letten bij het kopen van een bordenwarmkast?
Als je een bordenwarmkast wilt kopen, zijn er een aantal zaken waar je op moet letten:
- Capaciteit: Kies een bordenwarmkast met voldoende capaciteit voor jouw horecaonderneming. Bedenk hoeveel borden je tegelijkertijd wilt opwarmen en kies een kast die hieraan voldoet.
- Temperatuur: Controleer of de bordenwarmkast de juiste temperatuur kan bereiken en behouden. De meeste bordenwarmkasten hebben een temperatuurbereik tussen de 30 en 110 graden Celsius.
- Gebruiksgemak: Kies een bordenwarmkast die gemakkelijk te gebruiken is en weinig onderhoud vereist. Let bijvoorbeeld op de bediening, de reiniging en de duurzaamheid van het apparaat.
Conclusie
Een bordenwarmkast is een onmisbaar apparaat in de horeca. Het zorgt voor efficiëntie, kwaliteit en hygiëne in de keuken en draagt bij aan de tevredenheid van je gasten. Let bij het kopen van een bordenwarmkast op de capaciteit, temperatuur en gebruiksgemak. Zo kun je de juiste keuze maken en optimaal profiteren van de voordelen van een bordenwarmkast.