Gas oven stoom convectie, 7x gn 1 1 van Diamond DGV-711/P

Art.nr. DIDGV-711-P
Informatie
  • Mechanisch bedieningspaneel: stoomregelaar van 0 tot 99%, thermostaat van 50 ° C tot 270 ° C, timer van 1 tot 120 minuten.
  • Oven "LENGTHWISE" lading platen GN 1/3 ,1/2 , 2/3 et 1/1
  • Standaard geleverd met 1 rooster GN 1/1
  • Compacte, ruimtebesparende ovens
  • Rechtstreekse stoom door "verneveling".
  • Convectieverwarming: door een gasbrander (PREMIX SYSTEEM) geplaatst in de kamer, achter de turbine deflector.
  • Turbine(s) met "Auto-reverse" systeem (gemaakt van roestvrij staal AISI 316).
  • Dieptelading, tussenruimte 67 mm
  • Gemakkelijk technisch onderhoud, toegang tot de bedieningselementen langs de zijkant.
  • Scharnierende turbine deflector, eenvoudig onderhoud
  • Kamer van volledig gelast AISI 304 roestvrij staal, afgeronde hoeken, geschikt voor vetfilters.
  • Geïntegreerde condensaatopvangbak (op de deur), direct aangesloten op de afvoer.
  • Allogeen licht
  • Deur met dubbel thermisch glas, scharnierend binnenglas, eenvoudige reiniging, athermische en ergonomische handgreep, met een dubbele thermische beglazing.
  • Magnetische micro-deurschakelaar.
  • Stoomcondensor voor condensaatafvoer standaard
  • "Afvoer" voor rookafzuiging - kookdampen
  • Vervaardigd uit AISI 304 roestvrij staal.
  • Apparaat vervaardigd volgens de huidige CE-richtlijnen.
Overige informatie

ADVANTAGE - TYPE of COOKING :
Convectie (warme lucht) 50°/270° C - Stoom 50°/100° C - Mixt convectie - stoom 50°/270° C

PLUS - PREMIX SYSTEM :

  • Brander en warmtewisselaar (gemaakt van roestvrij staal AISI 310) geplaatst in de kookkamer, ... met deze technologie om vooraf te mengen, geen warmteverlies, verhoging van de efficiëntie, snelheid... daarnaast de prestaties van de oven zelf. Het specifieke elektronische controle-apparaat handhaaft de verhouding gas : lucht = 1 : 1, bespaar tot 20% van het gasverbruik en als bonus een scherpe daling van de uitstoot van schadelijke stoffen !!
Specificaties en uitvoering
Lengte in mm: 797
Breedte in mm: 788
Hoogte in mm: 818
Volume in m3: 0.75
Gewicht: 125
Gewichtseenheid: kg
Electrisch vermogen in kw: 0.4
Electrische aansluiting: 230/1N 50HZ
Vermogen in Kcal: 9976
Ook bekend onder de nummers
DIDGV-711-P | DGV-711/P | 12000900 | DDGV-711/P
Extra informatie
mm (B x D x H) : 797 x 788 x 818 - kcal/h (gas) : 9976 - kW (elec) : 0.4
Downloads voor Diamond Gas oven stoom convectie, 7x gn 1 1
Download Diamond catalogus pagina 0371
Download Afbeelding van DIDGV-711-P van Diamond
Productvoordelen en beschrijving
De Gas oven stoom convectie, 7x gn 1 1 van Diamond met nummer DGV-711/P is een krachtige en veelzijdige oven die perfect is voor professionele keukens. Deze oven is ontworpen om te voldoen aan de behoeften van drukke keukens en biedt een breed scala aan functies en mogelijkheden.
De DGV-711/P is uitgerust met een krachtige gasbrander die zorgt voor een snelle en gelijkmatige verwarming van de oven. Dit zorgt voor een efficiënte en effectieve bereiding van voedsel, waardoor de kooktijd wordt verkort en de kwaliteit van het voedsel wordt verbeterd.
De oven heeft een capaciteit van 7x gn 1 1, wat betekent dat er zeven standaard gastronorm-bakken in passen. Dit maakt het mogelijk om grote hoeveelheden voedsel tegelijkertijd te bereiden, waardoor de efficiëntie van de keuken wordt verhoogd.
Een van de belangrijkste kenmerken van de DGV-711/P is de stoomfunctie. Deze functie maakt het mogelijk om voedsel te bereiden met behulp van stoom, wat resulteert in een gezondere en smakelijkere maaltijd. De stoomfunctie is ook ideaal voor het opwarmen van voedsel, omdat het vochtgehalte behouden blijft en het voedsel niet uitdroogt.
De oven is ook uitgerust met een convectiefunctie, die zorgt voor een gelijkmatige verdeling van de warmte in de oven. Dit zorgt voor een gelijkmatige bereiding van voedsel en voorkomt hotspots in de oven.
De DGV-711/P is ook zeer gebruiksvriendelijk. De oven is voorzien van een digitaal bedieningspaneel waarmee de temperatuur, tijd en andere instellingen gemakkelijk kunnen worden aangepast. De oven heeft ook een automatische reinigingsfunctie, waardoor het schoonmaken van de oven een fluitje van een cent is.
Kortom, de Gas oven stoom convectie, 7x gn 1 1 van Diamond met nummer DGV-711/P is een uitstekende keuze voor professionele keukens die op zoek zijn naar een krachtige en veelzijdige oven. Met zijn stoom- en convectiefuncties, grote capaciteit en gebruiksvriendelijke bediening, is deze oven een waardevolle aanwinst voor elke keuken.