Gas oven stoom-convectie, 11x gn 1 1 van Diamond DGV-1111/P

Art.nr. DIDGV-1111-P
Informatie
  • Mechanisch bedieningspaneel: stoomregelaar van 0 tot 99%, thermostaat van 50 ° C tot 270 ° C, timer van 1 tot 120 minuten.
  • Oven "LENGTHWISE" lading platen GN 1/3 ,1/2 , 2/3 et 1/1
  • Standaard geleverd met 2 roosters GN 1/1.
  • Compacte ovens, nemen weinig plaats.
  • Directe stoom door "beneveling".
  • Convectie verwarming: door een gasbrander (PREMIX-SYSTEEM) geplaatst in de kamer, achter de turbine deflector.
  • Turbine (s) met "Autoreverse" -apparaat (gemaakt van AISI 316 roestvrij staal).
  • Laden in de diepte 67 mm.
  • Deflector van de turbine op scharnieren, gemakkelijk onderhoud.
  • Kookkamer gemaakt van roestvrij staal AISI 304 volledig gelast, afgeronde hoeken, uitgerust om een vetfilter te ontvangen.
  • Ingebouwde condensaatkom (op de deur), rechtstreeks verbonden met de afvoer.
  • Halogeenverlichting.
  • Deur met dubbele thermische beglazing, binnenruit gemonteerd op scharnieren, eenvoudige reiniging.
  • Stoomcondensator bij de evacuatie van het condenswater, standaard inbegrepen.
  • Afvoer voor de evacuatie van de dampen.
  • Uitvoering in RVS AISI 304.
  • Apparaat vervaardigd volgens de huidige CE-richtlijnen.
Overige informatie

ADVANTAGE - TYPE of COOKING :
Convectie (warme lucht) 50° / 270° C - Stoom 50° / 100° C - Mixt convectie - stoom 50° / 270° C

PLUS - PREMIX SYSTEM :

  • Brander en warmtewisselaar (gemaakt van roestvrij staal AISI 310) geplaatst in de kookkamer, ... met deze technologie om vooraf te mengen, geen warmteverlies, verhoging van de efficiëntie, snelheid... daarnaast de prestaties van de oven zelf. Het specifieke elektronische controle-apparaat handhaaft de verhouding gas : lucht = 1 : 1, bespaar tot 20% van het gasverbruik en als bonus een scherpe daling van de uitstoot van schadelijke stoffen !!
Specificaties en uitvoering
Lengte in mm: 797
Breedte in mm: 788
Hoogte in mm: 1098
Volume in m3: 0.96
Gewicht: 155
Gewichtseenheid: kg
Electrisch vermogen in kw: 0.4
Electrische aansluiting: 230/1N 50HZ
Vermogen in Kcal: 13760
Ook bekend onder de nummers
DIDGV-1111-P | DGV-1111/P | 12000901 | DDGV-1111/P
Extra informatie
mm (B x D x H) : 797 x 788 x 1098 - kcal/h (gas) : 13760 - kW (elec) : 0.4
Downloads voor Diamond Gas oven stoom-convectie, 11x gn 1 1
Download Diamond catalogus pagina 0371
Download Afbeelding van DIDGV-1111-P van Diamond
Productvoordelen en beschrijving
De Gas oven stoom-convectie, 11x gn 1 1 van Diamond met nummer DGV-1111/P is een krachtige en veelzijdige oven die perfect is voor professionele keukens. Deze oven is ontworpen om te voldoen aan de behoeften van drukke keukens en biedt een combinatie van stoom en convectie om snel en gelijkmatig te koken.
Met een capaciteit van 11 GN 1/1 bakplaten is deze oven ideaal voor het bereiden van grote hoeveelheden voedsel. De oven is uitgerust met een krachtige gasbrander die zorgt voor een snelle en efficiënte verwarming. De stoomfunctie zorgt ervoor dat voedsel sappig en mals blijft, terwijl de convectiefunctie zorgt voor een gelijkmatige verdeling van de warmte voor een perfecte bereiding.
De DGV-1111/P is ook voorzien van een digitaal bedieningspaneel waarmee u de temperatuur, tijd en stoomniveaus kunt instellen. Het interieur van de oven is gemaakt van roestvrij staal, wat zorgt voor een gemakkelijke reiniging en een lange levensduur.
Deze oven is niet alleen krachtig en veelzijdig, maar ook energiezuinig. Het is ontworpen om te voldoen aan de hoogste normen van energie-efficiëntie, wat betekent dat het minder energie verbruikt en u geld bespaart op uw energierekening.
Als u op zoek bent naar een krachtige en veelzijdige oven voor uw professionele keuken, dan is de Gas oven stoom-convectie, 11x gn 1 1 van Diamond met nummer DGV-1111/P de perfecte keuze. Met zijn combinatie van stoom en convectie, krachtige gasbrander en energiezuinige ontwerp, zal deze oven u helpen om snel en efficiënt te koken en uw klanten tevreden te stellen met heerlijke gerechten.