Elektrische oven stoom convectieoven, 7x gn1 1 mechanisch van Diamond FVS-711

Art.nr. DIFVS-711
Informatie
  • 7x GN 1/1 (530x325 mm)
  • Standaard geleverd met 1 rooster GN 1/1.
  • 1 Turbine "autorevers"
  • Verwarming door middel van gepantserde weerstand(en) van roestvrij staal, geplaatst achter de deflector en "directe" stoom door "verneveling".
  • Dieptebelasting, GN platen 1/3 - 1/2 - 2/3 - 1/1, afneembare plaathouderstructuur, 67 mm tussenruimte.
  • Gemakkelijk bereikbaar voor technische interventies, toegang aan de voorkant.
  • Bakkamer in AISI 304 roestvrij staal, afgeronde hoeken (eenvoudig onderhoud), diepgetrokken bodem met afvoer.
  • Geïntegreerde condensaatopvangbak (op de deur), direct aangesloten op de afvoer.
  • Intern allogeen licht.
  • Deur met dubbele thermische beglazing (omkeerbaar), "geventileerde" luchtruimte tussen de ruiten, waardoor de buitenste beglazing kan worden gekoeld, scharnierend binnenglas (eenvoudig onderhoud).
  • Automatisch sluiten van de deur, ergonomische en athermische handgreep, afdichting ( verwijderbaar) geplaatst tegen de deur.
  • Microschakelaar, voor het stoppen van de ventilator(en) bij het openen van de deur.
  • Veiligheidsthermostaat.
  • "Afvoer" voor de evacuatie van rook en damp.
  • Uitwendige constructie in AISI 430 roestvrij staal, met verstelbare poten.
Overige informatie

ADVANTAGE :
3 verschillende bereidingswijzen :

  • Convectie (warme lucht) 50°/270° C - Stoom 50°/110° C - Gemengde convectie - stoom 50°/270° C

PLUS :

  • CombiSmart Line: Zeer compacte ovens die technologie, prestaties en een klein ruimtebeslag combineren.
  • Bedieningspaneel aan de bovenzijde.
  • Turbines "auto-revers" .
Specificaties en uitvoering
Lengte in mm: 523
Breedte in mm: 846
Hoogte in mm: 877
Volume in m3: 0.63
Gewicht: 105
Gewichtseenheid: kg
Electrisch vermogen in kw: 8.8
Electrische aansluiting 2: 400-230/3N 50-60Hz
Ook bekend onder de nummers
DIFVS-711 | FVS-711 | 12000102A | DFVS-711
Extra informatie
mm (B x D x H) : 523 x 846 x 877 - kW (elec) : 8.8 - Voltage : 400-230/3N 50-60Hz
Downloads voor Diamond Elektrische oven stoom convectieoven, 7x gn1 1 mechanisch
Productvoordelen en beschrijving
De Elektrische oven stoom convectieoven, 7x gn1 1 mechanisch van Diamond met nummer FVS-711 is een krachtige en veelzijdige oven die perfect is voor professionele keukens. Deze oven is ontworpen om te voldoen aan de behoeften van drukke keukens en biedt een breed scala aan functies en mogelijkheden.
De FVS-711 is uitgerust met een krachtige elektrische motor die zorgt voor een snelle en gelijkmatige verwarming van de oven. Dit zorgt voor een efficiënte en consistente bereiding van voedsel, waardoor de kooktijd wordt verkort en de kwaliteit van het voedsel wordt verbeterd.
De oven heeft een capaciteit van 7x gn1 1, wat betekent dat er voldoende ruimte is om grote hoeveelheden voedsel tegelijkertijd te bereiden. Dit maakt het ideaal voor drukke keukens waar snelheid en efficiëntie van cruciaal belang zijn.
De FVS-711 is ook uitgerust met een stoomfunctie, waardoor het mogelijk is om voedsel te stomen en te koken met behoud van de voedingswaarde en smaak. Dit is vooral handig voor het bereiden van groenten en vis, die vaak gevoelig zijn voor uitdroging en verlies van smaak tijdens het kookproces.
De mechanische bediening van de oven is eenvoudig en intuïtief, waardoor het gemakkelijk is om de temperatuur en kooktijd aan te passen. Dit maakt het mogelijk om de oven aan te passen aan de specifieke behoeften van elk gerecht en zorgt voor een perfecte bereiding elke keer weer.
Kortom, de Elektrische oven stoom convectieoven, 7x gn1 1 mechanisch van Diamond met nummer FVS-711 is een uitstekende keuze voor elke professionele keuken die op zoek is naar een krachtige en veelzijdige oven. Met zijn efficiënte verwarming, grote capaciteit en stoomfunctie is het de perfecte oplossing voor drukke keukens die snelheid en kwaliteit hoog in het vaandel hebben staan.