Elektrische oven stoom convectieoven, 4x gn2 3 mechanisch van Diamond FVS-423

Art.nr. DIFVS-423
Informatie
  • 4x GN2/3 (353x325 mm)
  • Standaard geleverd met 1 rooster GN 2/3.
  • 1 Turbine "autorevers"
  • Verwarming door middel van gepantserde weerstand(en) van roestvrij staal, geplaatst achter de deflector en "directe" stoom door "verneveling".
  • Dieptebelasting, GN platen 1/3 - 1/2 - 2/3 - 1/1, afneembare plaathouderstructuur, 67 mm tussenruimte.
  • Gemakkelijk bereikbaar voor technische interventies, toegang aan de voorkant.
  • Bakkamer in AISI 304 roestvrij staal, afgeronde hoeken (eenvoudig onderhoud), diepgetrokken bodem met afvoer.
  • Geïntegreerde condensaatopvangbak (op de deur), direct aangesloten op de afvoer.
  • Intern allogeen licht.
  • Deur met dubbele thermische beglazing (omkeerbaar), "geventileerde" luchtruimte tussen de ruiten, waardoor de buitenste beglazing kan worden gekoeld, scharnierend binnenglas (eenvoudig onderhoud).
  • Automatisch sluiten van de deur, ergonomische en athermische handgreep, afdichting ( verwijderbaar) geplaatst tegen de deur.
  • Microschakelaar, voor het stoppen van de ventilator(en) bij het openen van de deur.
  • Veiligheidsthermostaat.
  • "Afvoer" voor de evacuatie van rook en damp.
  • Uitwendige constructie in AISI 430 roestvrij staal, met verstelbare poten.
Overige informatie

ADVANTAGE :
3 verschillende bereidingswijzen :

  • Convectie (warme lucht) 50°/270° C - Stoom 50°/110° C - Gemengde convectie - stoom 50°/270° C

PLUS :

  • CombiSmart Line: Zeer compacte ovens die technologie, prestaties en een klein ruimtebeslag combineren.
  • Bedieningspaneel aan de bovenzijde.
  • Turbines "auto-revers" .
Specificaties en uitvoering
Lengte in mm: 523
Breedte in mm: 666
Hoogte in mm: 667
Volume in m3: 0.42
Gewicht: 75
Gewichtseenheid: kg
Electrisch vermogen in kw: 3
Electrische aansluiting: 230/1N 50-60Hz
Ook bekend onder de nummers
DIFVS-423 | FVS-423 | 12000100A | DFVS-423
Extra informatie
mm (B x D x H) : 523 x 666 x 667 - kW (elec) : 3
Downloads voor Diamond Elektrische oven stoom convectieoven, 4x gn2 3 mechanisch
Download Diamond catalogus pagina 0367
Download Afbeelding van DIFVS-423 van Diamond
Productvoordelen en beschrijving
De Elektrische oven stoom convectieoven, 4x gn2 3 mechanisch van Diamond met nummer FVS-423 is een krachtige en veelzijdige oven die perfect is voor professionele keukens. Deze oven is ontworpen om te voldoen aan de behoeften van drukke keukens en biedt een breed scala aan functies en mogelijkheden.
De Elektrische oven stoom convectieoven, 4x gn2 3 mechanisch van Diamond met nummer FVS-423 is uitgerust met een krachtige elektrische verwarmingselement en een stoomgenerator, waardoor het mogelijk is om voedsel snel en gelijkmatig te koken. De oven heeft een capaciteit van 4 GN2/3 bakplaten en is voorzien van een mechanische thermostaat, waardoor de temperatuur nauwkeurig kan worden geregeld.
Deze oven is ook voorzien van een convectiefunctie, waardoor hete lucht gelijkmatig door de oven circuleert en zorgt voor een gelijkmatige garing van het voedsel. De stoomfunctie zorgt ervoor dat voedsel sappig en mals blijft, terwijl de convectiefunctie zorgt voor een knapperige buitenkant.
De Elektrische oven stoom convectieoven, 4x gn2 3 mechanisch van Diamond met nummer FVS-423 is ook zeer gebruiksvriendelijk. De oven is voorzien van een digitaal bedieningspaneel en een timer, waardoor het gemakkelijk is om de kooktijd en temperatuur in te stellen. De oven is ook gemakkelijk schoon te maken dankzij de roestvrijstalen constructie en de uitneembare bakplaten.
Kortom, de Elektrische oven stoom convectieoven, 4x gn2 3 mechanisch van Diamond met nummer FVS-423 is een uitstekende keuze voor professionele keukens die op zoek zijn naar een krachtige en veelzijdige oven. Met zijn geavanceerde functies en gebruiksvriendelijke ontwerp is deze oven perfect voor het bereiden van een breed scala aan gerechten, van gebakken goederen tot gegrilde groenten en vleesgerechten.