Elektrische oven stoom convectie, 5x gn 1 1 van Diamond DFV-511/P

Art.nr. DIDFV-511-P
Informatie
  • Oven "LENGTHWISE" lading platen GN 1/3 ,1/2 , 2/3 et 1/1
  • Standaard geleverd met 1 rooster GN 1/1
  • Compacte, ruimtebesparende ovens
  • Directe stoom door "verneveling".
  • Convectieverwarming: door middel van afgeschermde roestvrijstalen weerstanden die achter de turbine-deflector zijn geplaatst.
  • Turbine(s) met "Autoreverse"-toestel
  • Dieptelading, afstand 67 mm.
  • Gemakkelijk onderhoud, toegang tot de bedieningselementen vanaf de zijkant
  • Scharnierende turbine deflector, eenvoudig onderhoud
  • Kamer van roestvrij staal AISI 304, afgeronde hoeken en randen, geschikt voor vetfilter.
  • Geïntegreerde condensbak (op de deur), direct aangesloten op de afvoer.
  • Allogeen licht
  • Deur met thermische dubbele beglazing, scharnierende binnenruit, eenvoudige reiniging, athermische en ergonomische handgreep
  • Micromagnetische deur
  • Stoomcondensator met condensaatafvoer als standaarduitrusting
  • "Afvoer" voor het afvoeren van dampen - kookdampen
  • Gemaakt van roestvrij staal AISI 304
  • Apparaat gebouwd in overeenstemming met de geldende normen (CE).
Overige informatie

ADVANTAGE - TYPE of COOKING :
Convectie (warme lucht) 50° / 270° C - Stoom 50° / 100° C - Mixt convectie - stoom 50° / 270° C

Specificaties en uitvoering
Lengte in mm: 710
Breedte in mm: 770
Hoogte in mm: 600
Volume in m3: 0.49
Gewicht: 83
Gewichtseenheid: kg
Electrisch vermogen in kw: 6
Electrische aansluiting 2: 400-230/3N 50-60Hz
Ook bekend onder de nummers
DIDFV-511-P | DFV-511/P | 12000050BNA | DDFV-511/P
Extra informatie
mm (B x D x H) : 710 x 770 x 600 - kW (elec) : 6 - Voltage : 400-230/3N 50-60Hz
Downloads voor Diamond Elektrische oven stoom convectie, 5x gn 1 1
Download Diamond catalogus pagina 0361
Download Afbeelding van DIDFV-511-P van Diamond
Productvoordelen en beschrijving
De Elektrische oven stoom convectie, 5x gn 1 1 van Diamond met nummer DFV-511/P is een krachtige en veelzijdige oven die perfect is voor professionele keukens. Deze oven is ontworpen om te voldoen aan de behoeften van drukke keukens en biedt een breed scala aan functies en mogelijkheden.
De DFV-511/P is uitgerust met een krachtige elektrische verwarmingselement en een stoomgenerator, waardoor het mogelijk is om voedsel te koken met behulp van convectie, stoom of een combinatie van beide. Dit zorgt voor een gelijkmatige en snelle bereiding van voedsel, waardoor de kooktijd wordt verkort en de kwaliteit van het voedsel wordt verbeterd.
De oven heeft een capaciteit van 5x gn 1 1, wat betekent dat er vijf gastronorm-bakken van 1/1 formaat tegelijkertijd kunnen worden geplaatst. Dit maakt het mogelijk om grote hoeveelheden voedsel tegelijkertijd te bereiden, waardoor de efficiëntie van de keuken wordt verbeterd.
De DFV-511/P is ook uitgerust met een digitaal bedieningspaneel, waarmee de temperatuur, tijd en andere instellingen kunnen worden aangepast. Dit maakt het mogelijk om de oven aan te passen aan de specifieke behoeften van het voedsel dat wordt bereid, waardoor de kwaliteit van het eindproduct wordt verbeterd.
Daarnaast is de oven ook voorzien van een automatische reinigingsfunctie, waardoor het schoonmaken van de oven snel en gemakkelijk wordt. Dit bespaart tijd en vermindert de kans op kruisbesmetting tussen verschillende voedingsmiddelen.
Al met al is de Elektrische oven stoom convectie, 5x gn 1 1 van Diamond met nummer DFV-511/P een uitstekende keuze voor professionele keukens die op zoek zijn naar een krachtige en veelzijdige oven. Met zijn brede scala aan functies en mogelijkheden, is deze oven perfect voor het bereiden van grote hoeveelheden voedsel met een hoge kwaliteit en efficiëntie.