Electrische oven directe stoom en convectie, 20xgn2 1+cleaning van Diamond SDE/XC-22-230V/3-

Art.nr. DISDE-XC-22-230V-3-
Informatie
  • Oven laadvermogen schalen GN 2/1 (of 1/1)
  • Laadvermogen 200Kg.
  • 1 overdracht wagen en 1 verwijderbare lader op nog geen 65mm "anti-omkantelbaar".
  • Kerntemperatuursonde.
  • Structuur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (op aanvraag ref: AC/SE.....)
  • NB: geleverd zonder roosters en zonder GN schalen.

 

  • Interne en externe constructie in AISI 304 roestvrij staal, thermische isolatie in keramische vezels, bedieningspaneel uitgerust met een roestvrijstalen filter, voorkomt verstopping van onderdelen (geventileerde plaat), roestvrijstalen poten. Kookkamer: volledig gelast, hoeken en afgeronde kanten. Afdichting bevestigd aan de voorkant van de kookruimte. Dubbele gestempelde bodem die de condensatie van vet scheidt van de afvoer. Gemakkelijk afneembare plaathouderstructuur. Gemakkelijk afneembare warmtediffusoren. Gemotoriseerde luchtafvoer grotendeels gedimensioneerd waardoor alle bereidingen mogelijk zijn. Vetfilter door ventilator.
  • Dubbele beglaasde deur: ergonomische en athermische handgreep, automatische sluiting met veiligheid om onbedoeld openen te voorkomen, condensaatrecuperator geïntegreerd in de deur, binnenbeglazing gemonteerd op scharnieren, die het reinigen vergemakkelijkt en een perfecte hygiëne garandeert. De luchtcirculatie tussen de ramen zorgt voor een betere warmte-isolatie. Microschakelaar voor het stoppen van de ventilator bij het openen. LED-verlichting aan de zijkant voor een globaal overzicht van de ruimte. Elektrische verwarming: door middel van ronde, gepantserde weerstanden van roestvrij staal die achter de ventilatorafbuigspoelen zijn geplaatst, stoom door vernevelaar. Bedieningspaneel (Thermostaat van 25° tot 300°C. Timer van 1 min tot 8 uur,.....) met digitaal display: toegankelijkheid aan de voorzijde, gemak en snelheid voor de service na verkoop, beschermingsklasse IPx5 (tegen waterstralen met een lans).
Overige informatie

PLUS Version C :

  • Directe injectie van stoom (90% verzadiging)
  • Drukgevoelige "digitale display" bedieningselementen
  • 11 niveaus van bevochtiging, koken in 2 verschillende fasen (keuze uit 2 verschillende soorten van opeenvolgende bereidingen).
  • Geheugen (voorgeprogrammeerd) voor 100 recepten, koken in 4 verschillende fases (keuze uit 4 verschillende soorten opeenvolgende bereidingen).
  • 5 snelheidsregulatoren
  • Kerntemperatuursonde (1 sensor).
  • Automatisch voorverwarmen en snelkoelen van de kookruimte (CCRR)
  • "AUTO-CLEANING" geïntegreerd automatisch reinigingsapparaat (CCNA), 4 verschillende cycli naar keuze.

ADVANTAGE - TYPE of COOKING :

  • Convectie van 25° tot 300°C.
  • Stoom 100°C.
  • Gemengde convectie/stoom van 25° tot 250°C.
  • Regeneratie en temperatuurbehoud van 25° tot 250°C.
Specificaties en uitvoering
Lengte in mm: 1162
Breedte in mm: 1066
Hoogte in mm: 1794
Volume in m3: 3.1
Gewicht: 388
Gewichtseenheid: kg
Electrisch vermogen in kw: 65.4
Electrische aansluiting 2: 230/3 50-60Hz
Ook bekend onder de nummers
DISDE-XC-22-230V-3- | SDE/XC-22-230V/3- | 12000983A | DSDE/XC-22-230V/3-
Extra informatie
mm (B x D x H) : 1162 x 1066 x 1794 - kW (elec) : 65.4 - Voltage : 230/3 50-60Hz
Downloads voor Diamond Electrische oven directe stoom en convectie, 20xgn2 1+cleaning
Download Afbeelding van DISDE-XC-22-230V-3- van Diamond
Productvoordelen en beschrijving
Als je op zoek bent naar een professionele elektrische oven die directe stoom en convectie combineert, dan is de Diamond 20xgn2 1+cleaning de perfecte keuze voor jou. Deze oven is uitgerust met de nieuwste technologieën en biedt een uitstekende prestatie voor elke keuken.
De Diamond 20xgn2 1+cleaning is een krachtige oven die is ontworpen om aan de behoeften van de meest veeleisende chefs te voldoen. Met een capaciteit van 20 GN 2/1 bakplaten, biedt deze oven voldoende ruimte om grote hoeveelheden voedsel te bereiden. Bovendien is de oven uitgerust met een directe stoomfunctie, waardoor je voedsel snel en gelijkmatig kunt bereiden.
De convectiefunctie van de Diamond 20xgn2 1+cleaning zorgt voor een gelijkmatige verdeling van de warmte, waardoor je voedsel perfect wordt bereid. De oven is ook uitgerust met een reinigingsfunctie, waardoor het schoonmaken van de oven een fluitje van een cent is.
De Diamond 20xgn2 1+cleaning is zeer gebruiksvriendelijk en gemakkelijk te bedienen. Het digitale bedieningspaneel maakt het mogelijk om de temperatuur en de kooktijd nauwkeurig in te stellen. Bovendien is de oven uitgerust met een timer, waardoor je de kooktijd gemakkelijk kunt bijhouden.
Deze elektrische oven is ook zeer energiezuinig en milieuvriendelijk. Met een vermogen van 230V/3, verbruikt de oven minder energie dan vergelijkbare ovens op de markt. Dit betekent dat je geld kunt besparen op je energierekening en tegelijkertijd het milieu kunt helpen.
Kortom, als je op zoek bent naar een krachtige en veelzijdige elektrische oven die directe stoom en convectie combineert, dan is de Diamond 20xgn2 1+cleaning de perfecte keuze voor jou. Met zijn geavanceerde functies en gebruiksvriendelijke bediening, is deze oven ideaal voor elke professionele keuken. Bestel nu de SDE/XC-22-230V/3 en ervaar de voordelen van deze geweldige oven!