Spuitzakken: alles wat je moet weten
Spuitzakken zijn onmisbaar in de horeca. Ze worden gebruikt om allerlei soorten deeg, beslag, crème en andere ingrediënten te spuiten en te decoreren. Maar welke spuitzakken zijn het beste? En hoe gebruik je ze op de juiste manier? In dit artikel lees je alles wat je moet weten over spuitzakken.
Wat zijn spuitzakken?
Een spuitzak is een zak van plastic, nylon of siliconen waarin je ingrediënten kunt doen om ze te spuiten of te decoreren. Spuitzakken worden vooral gebruikt in de patisserie en de bakkerij, maar ook in de keuken van restaurants en hotels zijn ze onmisbaar.
Welke soorten spuitzakken zijn er?
Er zijn verschillende soorten spuitzakken verkrijgbaar:
- Wegwerp spuitzakken: deze zijn gemaakt van plastic en worden na gebruik weggegooid.
- Herbruikbare spuitzakken: deze zijn gemaakt van nylon of siliconen en kunnen na gebruik worden schoongemaakt en opnieuw worden gebruikt.
- Spuitzakken met verschillende spuitmondjes: deze spuitzakken hebben een set van verschillende spuitmondjes die je kunt verwisselen om verschillende decoraties te maken.
Hoe gebruik je spuitzakken?
Het gebruik van spuitzakken is niet moeilijk, maar het vergt wel wat oefening. Hieronder vind je een stappenplan:
- Vul de spuitzak met het gewenste ingrediënt.
- Druk het ingrediënt naar beneden, zodat er geen lucht in de spuitzak zit.
- Draai de bovenkant van de spuitzak dicht, zodat het ingrediënt er niet uit kan lopen.
- Knip een klein stukje van de punt van de spuitzak af, afhankelijk van de gewenste grootte van de decoratie.
- Begin met spuiten en oefen met verschillende druk en snelheid om de gewenste decoratie te maken.
Waar moet je op letten bij het kopen van spuitzakken?
Bij het kopen van spuitzakken zijn er een aantal dingen waar je op moet letten:
- Materiaal: kies voor een materiaal dat stevig genoeg is om het ingrediënt te kunnen dragen en niet scheurt tijdens het spuiten.
- Maat: kies de juiste maat spuitzak voor de hoeveelheid ingrediënt die je wilt spuiten.
- Spuitmondjes: als je verschillende decoraties wilt maken, kies dan voor een set spuitmondjes die je kunt verwisselen.
- Reiniging: als je voor herbruikbare spuitzakken kiest, let dan op of ze gemakkelijk schoon te maken zijn.
Conclusie
Spuitzakken zijn onmisbaar in de horeca en kunnen gebruikt worden voor allerlei soorten decoraties en spuitwerk. Kies voor een materiaal en maat die bij jouw wensen passen en oefen met verschillende druk en snelheid om de gewenste decoratie te maken. Met de juiste spuitzakken en spuitmondjes kun je de mooiste creaties maken.