Serveertangen: onmisbaar in de horeca
Serveertangen zijn een onmisbaar hulpmiddel in de horeca. Ze worden gebruikt om voedsel veilig en hygiënisch te serveren, zonder dat er direct contact is met het voedsel. Serveertangen zijn verkrijgbaar in verschillende maten, materialen en vormen, afhankelijk van het type voedsel dat ermee geserveerd wordt. In dit artikel bespreken we de verschillende soorten serveertangen en waar je op moet letten bij het kiezen van de juiste tang voor jouw horecazaak.
Soorten serveertangen
Er zijn verschillende soorten serveertangen verkrijgbaar, elk geschikt voor een specifiek type voedsel. Hieronder bespreken we de meest voorkomende soorten serveertangen:
Salade- en groentetangen
Salade- en groentetangen zijn speciaal ontworpen om delicate bladgroenten en andere kwetsbare groenten te serveren. Deze tangen hebben meestal een platte, brede kop met tanden die voorzichtig grip bieden op de groenten zonder ze te beschadigen.
Vleestangen
Vleestangen zijn ontworpen om grote stukken vlees te serveren, zoals steak, kip en varkensvlees. Deze tangen hebben meestal een stevige, gebogen kop met scherpe tanden die het vlees stevig vastgrijpen.
Vis- en schaaldiertangen
Vis- en schaaldiertangen zijn ontworpen om delicate vis en schaaldieren te serveren, zoals zalm, kreeft en garnalen. Deze tangen hebben meestal een platte, brede kop met tanden die voorzichtig grip bieden op het voedsel zonder het te beschadigen.
Barbecue- en grilltangen
Barbecue- en grilltangen zijn ontworpen om voedsel te serveren dat op de barbecue of grill is bereid, zoals hamburgers, worstjes en groenten. Deze tangen hebben meestal een lange, gebogen kop met brede, platte tanden die het voedsel stevig vastgrijpen.
Waar je op moet letten bij het kiezen van serveertangen
Bij het kiezen van serveertangen voor jouw horecazaak zijn er een aantal zaken waar je op moet letten:
Materiaal
Serveertangen zijn verkrijgbaar in verschillende materialen, waaronder roestvrij staal, plastic en hout. Roestvrij staal is het meest duurzaam en hygiënisch, terwijl plastic en hout goedkoper zijn maar minder duurzaam en hygiënisch.
Lengte
De lengte van de tang is afhankelijk van het type voedsel dat ermee geserveerd wordt. Voor kleine hapjes en delicate groenten zijn kortere tangen geschikt, terwijl voor grote stukken vlees en vis langere tangen nodig zijn.
Grip
De grip van de tang is belangrijk voor de veiligheid en het comfort van de gebruiker. Tangen met een rubberen of siliconen grip bieden meer comfort en voorkomen dat de tang uit de handen glijdt.
Conclusie
Serveertangen zijn een onmisbaar hulpmiddel in de horeca. Door te kiezen voor de juiste tangen voor jouw horecazaak, zorg je voor veilige en hygiënische voedselbereiding en -servering. Let bij het kiezen van serveertangen op het materiaal, de lengte en de grip van de tangen, zodat je de beste keuze maakt voor jouw horecazaak.