Crepespannen: alles wat je moet weten
Als je op zoek bent naar een goede crepespan, dan ben je bij horeca.shop aan het juiste adres. In dit artikel vertellen we je alles wat je moet weten over crepespannen, zodat je de beste keuze kunt maken voor jouw keuken.
Wat is een crepespan?
Een crepespan is een platte pan met een lage rand, speciaal ontworpen om pannenkoeken en crêpes te bakken. De pan is meestal gemaakt van gietijzer, aluminium of roestvrij staal en heeft een anti-aanbaklaag om ervoor te zorgen dat de pannenkoeken niet blijven plakken.
Waar moet je op letten bij het kiezen van een crepespan?
Er zijn verschillende factoren waar je rekening mee moet houden bij het kiezen van een crepespan:
Materiaal
De meeste crepespannen zijn gemaakt van gietijzer, aluminium of roestvrij staal. Gietijzer is duurzaam en houdt de warmte goed vast, maar kan zwaar zijn en vereist enige onderhoud. Aluminium is lichtgewicht en warmt snel op, maar kan minder duurzaam zijn. Roestvrij staal is duurzaam en gemakkelijk schoon te maken, maar kan minder goed warmte vasthouden.
Anti-aanbaklaag
Een goede anti-aanbaklaag is essentieel voor het bakken van pannenkoeken en crêpes. Let erop dat de anti-aanbaklaag van goede kwaliteit is en niet snel slijt.
Maat
De maat van de crepespan is afhankelijk van de grootte van de pannenkoeken of crêpes die je wilt maken. Over het algemeen geldt dat een pan van 20-25 cm geschikt is voor kleine pannenkoeken en crêpes, terwijl een pan van 30-35 cm geschikt is voor grotere pannenkoeken en crêpes.
Hoe gebruik je een crepespan?
Om de beste resultaten te krijgen bij het bakken van pannenkoeken en crêpes, volg je deze stappen:
- Verwarm de pan op middelhoog vuur.
- Voeg een beetje boter of olie toe aan de pan en verdeel dit gelijkmatig.
- Giet het beslag in de pan en draai de pan rond zodat het beslag gelijkmatig verdeeld wordt.
- Bak de pannenkoek of crêpe aan beide kanten tot hij goudbruin is.
- Herhaal dit proces totdat al het beslag op is.
Conclusie
Een goede crepespan is essentieel voor het bakken van heerlijke pannenkoeken en crêpes. Bij horeca.shop vind je een ruim assortiment aan crepespannen van hoge kwaliteit. Let bij het kiezen van een crepespan op het materiaal, de anti-aanbaklaag en de maat, en volg de juiste stappen bij het bakken voor de beste resultaten.