Snelkoeler shockfroster sf 100 70-z-lw crio chill van Nordcap 402729255

Informatie

Schnellkühler / Schockfroster, zentralgekühlt
Kombigerät: Schockfrosten von +90 °C auf -18 °C oder Schnellkühlen von +90 °C auf +3 °C
außen Sichtseiten CNS 1.4301, innen CNS 1.4301
Längseinschub (LW)
Kapazität Schnellkühlen (+90 °C auf +3 °C): 100 kg Ware / Zyklus (max. Zeitaufwand: 90 Minuten)
Kapazität Schockfrosten (+90 °C auf -18 °C): 70 kg Ware / Zyklus
(max. Zeitaufwand 240 Minuten abhängig von Produktauswahl und Einbringtemperatur)
Die Schnellkühlung beginnt unmittelbar nach dem Einbringen der bis zu +90 °C heißen Produkte
Dauerbetrieb für unkompliziertes Schnellkühlen bei +1 °C Arbeitstemperatur
Türanschlag links, beheizter Türrahmen, leicht wechselbare Magnetdichtung(en)
Polyurethan-Hartschaumisolierung, bis zu 60 mm
hochauflösender mehrsprachiger, individualisierbarer und personalisierbarer Full Touch Screen mit Kalender und Bild-Upload, USB-Schnittstelle zum Herunterladen von HACCP-Daten, bis zu 1000 frei programmierbare Speicherplätze sowie 100 vorinstallierte Standard-Programme, Restlauf-KI "ARTE 2.0", Fühlertemperaturanzeige, Multi-Timer, Turbo-Cooling-Schaltung für Dauerbetrieb mit einer vorgewählten Kühltemperatur
automatische Umschaltung auf Lagerkühlung bei Zyklusende auf +3 °C bzw. -18 °C
manuelle Tauwasserentnahme oder Anschluss über Bodenabfluss 1,5"
Anforderungen und Prüfungen der DIN 18872-5 werden erfüllt
Innenraum mit abgerundeten Ecken
Multifunktionsstruktur für GN 2/1, GN 1/1, EN 600 x 800, EN 600 x 400 oder
5,0 l Eisschale B x T x H in mm: 360 x 165 x 120, Abstand zwischen den Auflageschienen beträgt 30 mm
serienmäßig mit 3-Sensor-Kerntemperaturfühler

Overige informatie

Artikelnummer: 402729255
Afwerking buiten: zichtbare kanten CNS
Afwerking binnen: CNS 1.4301
Capaciteit (naar keuze): 10
36
Brutogewicht: 320 kg
Nettogewicht: 290 kg
Temperatuurbereik: +90 naar +3 °C bij 32 °C OT en 55 % RV (snelkoelen),+90 naar -18 °C bij 32 °C OT en 55 % RV (shockfrosten)
Klimaatcategorie: 5 (+40 °C UT und 40 % RF)
Invoertemperatuur: bis +90 °C
Productiestap: opslaan
klaarmaken

Koelmiddel: Expansionsventil R-452A vorinstalliert
Koelvermogen: 6790 W / VT -20 °C
Aansluitwaarde: 1900 W / 230 V
Bediening: digital
Macht: 100 kg Ware / Zyklus (Schnellkühlen)
70 kg Ware / Zyklus (Schockfrosten)

NO402729255 | 402729255 | 6096038170116 | N402729255

Extra informatie

Breedte buiten: 1250
Diepte buiten: 1092
Hoogte buiten: 1730
Breedte binnen: 611
Diepte binnen: 844
Hoogte binnen: 902
Diepte met geopend deur: 1867
Breedte verpakking: 1350
Diepte verpakking: 1200
Hoogte verpakking: 1800