Vaatwasmachines: alles wat je moet weten
Als horecaondernemer is een vaatwasmachine onmisbaar in je keuken. Het bespaart je niet alleen tijd en energie, maar zorgt er ook voor dat je servies en bestek altijd schoon en hygiƫnisch zijn. Maar waar moet je op letten bij het kiezen van een vaatwasmachine? In deze gids bespreken we alles wat je moet weten over vaatwasmachines.
Soorten vaatwasmachines
Er zijn verschillende soorten vaatwasmachines beschikbaar, elk met hun eigen voor- en nadelen. Hieronder bespreken we de meest voorkomende types:
1. Doorschuifvaatwasmachine
Een doorschuifvaatwasmachine is geschikt voor middelgrote tot grote horecazaken. Het is een machine waarbij je de vaat in een rek plaatst en deze vervolgens door de machine schuift. Het voordeel van deze machine is dat je veel vaat in Ć©Ć©n keer kunt wassen. Daarnaast is het ook mogelijk om verschillende programma's te kiezen, afhankelijk van de vuilheid van de vaat.
2. Voorlader vaatwasmachine
Een voorlader vaatwasmachine is geschikt voor kleinere horecazaken. Het is een compacte machine waarbij je de vaat aan de voorkant inlaadt. Het voordeel van deze machine is dat het weinig ruimte in beslag neemt en dat het energiezuinig is. Daarnaast is het ook mogelijk om verschillende programma's te kiezen, afhankelijk van de vuilheid van de vaat.
3. Glazenspoelmachine
Een glazenspoelmachine is speciaal ontworpen voor het wassen van glazen. Het is een compacte machine waarbij je de glazen in een rek plaatst en deze vervolgens door de machine spoelt. Het voordeel van deze machine is dat het snel en efficiƫnt werkt en dat het glazen zonder strepen achterlaat.
Belangrijke factoren bij het kiezen van een vaatwasmachine
Bij het kiezen van een vaatwasmachine zijn er verschillende factoren waar je rekening mee moet houden:
1. Capaciteit
Hoeveel vaat moet de machine kunnen wassen? Dit is afhankelijk van de grootte van je horecazaak en het aantal gasten dat je bedient. Een doorschuifvaatwasmachine heeft over het algemeen een grotere capaciteit dan een voorlader vaatwasmachine.
2. Energieverbruik
Een vaatwasmachine verbruikt veel energie. Kies daarom voor een energiezuinige machine met een hoog energielabel. Dit bespaart niet alleen energie, maar ook kosten op de lange termijn.
3. Waterverbruik
Een vaatwasmachine verbruikt ook veel water. Kies daarom voor een machine met een laag waterverbruik. Dit is niet alleen beter voor het milieu, maar ook voor je waterrekening.
4. Programma's
Een goede vaatwasmachine heeft verschillende programma's voor verschillende soorten vaat. Kies daarom voor een machine met meerdere programma's, zodat je altijd het juiste programma kunt kiezen voor de vuilheid van de vaat.
Onderhoud van een vaatwasmachine
Een vaatwasmachine heeft regelmatig onderhoud nodig om goed te blijven werken. Hieronder vind je enkele tips voor het onderhoud van je vaatwasmachine:
1. Reinig de machine regelmatig
Maak de machine regelmatig schoon om vuil en vetresten te verwijderen. Dit voorkomt verstoppingen en zorgt ervoor dat de machine goed blijft werken.
2. Controleer de filters
Controleer regelmatig de filters van de machine en maak deze schoon indien nodig. Dit voorkomt verstoppingen en zorgt ervoor dat de machine goed blijft werken.
3. Controleer de sproeiarmen
Controleer regelmatig de sproeiarmen van de machine en maak deze schoon indien nodig. Dit zorgt ervoor dat de vaat goed wordt gewassen en voorkomt verstoppingen.
4. Vervang de onderdelen op tijd
Vervang de onderdelen van de machine op tijd om te voorkomen dat de machine kapot gaat. Laat de machine regelmatig controleren door een professional om te voorkomen dat er grote problemen ontstaan.
Conclusie
Een vaatwasmachine is onmisbaar in elke horecazaak. Kies een machine die past bij de grootte van je zaak en let daarbij op de capaciteit, het energie- en waterverbruik en de programma's. Zorg daarnaast voor regelmatig onderhoud om de machine goed te laten werken en te voorkomen dat er grote problemen ontstaan.