Spatels en Dippers: De onmisbare tools voor elke horeca keuken

Als horeca professional weet je als geen ander dat het hebben van de juiste tools in de keuken van essentieel belang is. Spatels en dippers zijn twee van die onmisbare tools die je dagelijks gebruikt in de keuken. In dit artikel gaan we dieper in op wat spatels en dippers zijn, waarvoor je ze gebruikt en waar je op moet letten bij het kopen van deze tools.

Wat zijn spatels?

Spatels zijn platte, dunne gereedschappen die worden gebruikt om voedsel om te draaien, te scheppen of te serveren. Ze zijn er in verschillende maten en vormen, afhankelijk van het doel waarvoor ze worden gebruikt. Zo zijn er spatels met een rechte rand, een afgeronde rand of een getande rand. Spatels zijn gemaakt van verschillende materialen, zoals hout, kunststof, metaal of siliconen.

Waarvoor gebruik je spatels?

Spatels worden gebruikt voor verschillende doeleinden in de keuken. Zo worden ze gebruikt om voedsel om te draaien tijdens het bakken of grillen, om voedsel uit de pan of van de bakplaat te scheppen, om voedsel te serveren op een bord of om ingrediënten te mengen in een kom. Spatels zijn ook handig bij het schoonmaken van de pan of bakplaat, omdat ze gemakkelijk vuil en vet kunnen verwijderen.

Wat zijn dippers?

Dippers zijn kleine gereedschappen die worden gebruikt om sauzen, dressings of dips op te scheppen en te serveren. Ze zijn er in verschillende maten en vormen, afhankelijk van het doel waarvoor ze worden gebruikt. Zo zijn er dippers met een lange steel, een korte steel of zonder steel. Dippers zijn gemaakt van verschillende materialen, zoals roestvrij staal, kunststof of glas.

Waarvoor gebruik je dippers?

Dippers worden gebruikt om sauzen, dressings of dips op te scheppen en te serveren bij gerechten. Ze zijn handig bij het serveren van voorgerechten, hoofdgerechten en desserts. Dippers zijn ook handig bij het maken van salades, omdat je hiermee gemakkelijk de juiste hoeveelheid dressing kunt toevoegen.

Waar moet je op letten bij het kopen van spatels en dippers?

Bij het kopen van spatels en dippers zijn er een aantal zaken waar je op moet letten. Allereerst is het belangrijk om te kijken naar het materiaal waarvan ze zijn gemaakt. Houten spatels en dippers zijn bijvoorbeeld niet geschikt voor gebruik in de vaatwasser, terwijl spatels en dippers van kunststof of metaal wel in de vaatwasser kunnen. Daarnaast is het belangrijk om te kijken naar de vorm en grootte van de spatels en dippers, afhankelijk van het doel waarvoor je ze wilt gebruiken. Tot slot is het belangrijk om te kijken naar de kwaliteit van de spatels en dippers, zodat je er lang plezier van kunt hebben.

Conclusie

Spatels en dippers zijn onmisbare tools in elke horeca keuken. Ze worden gebruikt voor verschillende doeleinden en zijn er in verschillende maten, vormen en materialen. Bij het kopen van spatels en dippers is het belangrijk om te kijken naar het materiaal, de vorm en grootte en de kwaliteit. Met de juiste spatels en dippers kun je efficiënter werken en gerechten nog beter presenteren.