Lavastenen: alles wat je moet weten
Als horecaondernemer ben je altijd op zoek naar manieren om je gerechten en presentatie te verbeteren. Een van de manieren om dit te doen is door gebruik te maken van lavastenen. Lavastenen zijn niet alleen een mooie toevoeging aan je presentatie, maar hebben ook praktische voordelen. In deze blog lees je alles wat je moet weten over lavastenen.
Wat zijn lavastenen?
Lavastenen zijn, zoals de naam al doet vermoeden, stenen die zijn gevormd uit lava. Lava is gesmolten gesteente dat uit een vulkaan komt. Wanneer lava afkoelt, ontstaan er stenen met een poreuze structuur. Deze stenen worden vervolgens gebruikt in de horeca om gerechten op te serveren of om te grillen.
Waarom zijn lavastenen populair in de horeca?
Lavastenen zijn populair in de horeca vanwege hun unieke uitstraling en praktische voordelen. De stenen hebben een natuurlijke uitstraling en geven gerechten een authentieke uitstraling. Daarnaast zijn lavastenen ook praktisch in gebruik. Ze zijn namelijk hittebestendig en kunnen worden gebruikt om gerechten op te serveren of om te grillen. Bovendien houden lavastenen de warmte goed vast, waardoor gerechten langer warm blijven.
Hoe gebruik je lavastenen in de horeca?
Er zijn verschillende manieren om lavastenen te gebruiken in de horeca. Zo kun je de stenen gebruiken om gerechten op te serveren. Leg de stenen in de oven of op de grill om ze op te warmen en serveer vervolgens je gerechten op de warme stenen. Dit zorgt niet alleen voor een mooie presentatie, maar houdt je gerechten ook langer warm.
Daarnaast kun je lavastenen ook gebruiken om te grillen. Leg de stenen op de grill en laat ze opwarmen. Vervolgens kun je je vlees, vis of groenten op de stenen leggen om te grillen. Dit zorgt voor een unieke smaak en presentatie van je gerechten.
Hoe onderhoud je lavastenen?
Om lavastenen goed te onderhouden, is het belangrijk om ze regelmatig schoon te maken. Dit kun je doen door de stenen af te spoelen met warm water en ze vervolgens te laten drogen. Gebruik geen zeep of afwasmiddel, omdat dit de poreuze structuur van de stenen kan aantasten.
Daarnaast is het belangrijk om de stenen regelmatig te vervangen. Na verloop van tijd kunnen de stenen namelijk beschadigd raken of barsten, waardoor ze niet meer veilig zijn om te gebruiken.
Waar koop je lavastenen?
Lavastenen zijn verkrijgbaar bij verschillende horeca groothandels en online winkels, zoals horeca.shop. Let bij het kopen van lavastenen op de kwaliteit en de grootte van de stenen. Kies stenen die geschikt zijn voor het doel waarvoor je ze wilt gebruiken.
Al met al zijn lavastenen een mooie en praktische toevoeging aan je horeca-uitrusting. Door ze op de juiste manier te gebruiken en te onderhouden, kun je je gerechten en presentatie naar een hoger niveau tillen.