Gecombineerde kneder en deegroller multifunctie van Diamond LP17M

Art.nr. DILP17M
Informatie
  • Helemaal gerealiseerd in roestvrij staal.
  • Dit apparaat is gemaakt voor het bereiden van pasta vanaf grondstoffen zoals harde of zachte tarwe met het toevoegen van water en/of eieren, spinazie voor groene pasta of tomaten puree voor rode pasta.
  • Aan de basis is die gemaakt voor het kneden van pasta (inhoud kuip 4 kg meel) en het pletten van pasta bladeren, breedte 170 mm (regelbare breedte).
  • Het apparaat is overeenkomstig met de CE normen voor hygiëne en veiligheid.

* bereiding van deeg voor tagliatelle:
50% meel type 00,
50% harde griesmeel tarwe,
7/10 eieren per kg
of
100% harde griesmeel tarwe,
5 eiren per kg griesmeel + water,
omgeveer 15 min kneden met +/- 33% vochtigheid.

Overige informatie

- Ook verkreigbaar in optie:
* groep "voor het snijden van pasta", standaard 2-6-12 mm
(andere mogelijkheden op aanvraag),
* groep "ravioli" standaard 34x40 mm
(andere formaten en afmetingen op aanvraag),
* groep "gnocchi", standaard model "groot"
("klein" model op aanvraag"),
* groep "pasta van harde tarwe, standaard geleverd met 4 matrijzen
naar keus (idem Dolly+CP).

Specificaties en uitvoering
Lengte in mm: 400
Breedte in mm: 520
Hoogte in mm: 630
Volume in m3: 0.28
Gewicht: 62
Gewichtseenheid: kg
Electrisch vermogen in kw: 0.9
Electrische aansluiting 2: 400/3N 50Hz
Vermogen in pk: 1.2
O.a. in de deze groepen aanwezig
Deeg, Kneden
Ook bekend onder de nummers
DILP17M | LP17M | 10581020 | DLP17M
Extra informatie
mm (B x D x H) : 400 x 520 x 630 - kW (elec) : 0.9 - Voltage : 400/3N 50Hz
Downloads voor Diamond Gecombineerde kneder en deegroller multifunctie
Download Diamond catalogus pagina 0879
Download Afbeelding van DILP17M van Diamond
Productvoordelen en beschrijving
De Gecombineerde kneder en deegroller multifunctie van Diamond met nummer LP17M is een veelzijdig apparaat dat perfect is voor bakkers en koks die op zoek zijn naar een efficiënte manier om deeg te kneden en uit te rollen. Dit apparaat is ontworpen om het werk van twee afzonderlijke machines te combineren, waardoor het een handige en ruimtebesparende oplossing is voor elke keuken.
De LP17M is uitgerust met een krachtige motor die het mogelijk maakt om deeg te kneden en uit te rollen met gemak. Het heeft een capaciteit van 17 liter, wat betekent dat het geschikt is voor het maken van grote hoeveelheden deeg in één keer. Het apparaat is ook voorzien van een roestvrijstalen kom en een deeghaak, waardoor het gemakkelijk is om deeg te kneden zonder dat het aan de kom blijft plakken.
Naast het kneden van deeg, kan de LP17M ook worden gebruikt als een deegroller. Het apparaat is voorzien van een verstelbare rol, waardoor het mogelijk is om de dikte van het deeg aan te passen. Dit maakt het gemakkelijk om deeg uit te rollen voor pizza's, taarten en andere gebakken producten.
De LP17M is ook zeer gebruiksvriendelijk. Het heeft een eenvoudig te bedienen bedieningspaneel en is voorzien van een veiligheidsschakelaar om ervoor te zorgen dat het apparaat niet per ongeluk wordt ingeschakeld. Het apparaat is ook gemakkelijk schoon te maken, dankzij de afneembare kom en deeghaak.
Als u op zoek bent naar een multifunctioneel apparaat dat het kneden en uitrollen van deeg gemakkelijk maakt, dan is de Gecombineerde kneder en deegroller multifunctie van Diamond met nummer LP17M de perfecte keuze. Met zijn krachtige motor, grote capaciteit en gebruiksvriendelijke ontwerp, is dit apparaat een must-have voor elke bakker of kok.