Ontkalker: alles wat je moet weten
Als horecaondernemer is het belangrijk om je apparatuur goed te onderhouden. Een van de belangrijkste onderdelen van dit onderhoud is het ontkalken van je apparaten. In deze blog lees je alles wat je moet weten over ontkalken en welke producten je het beste kunt gebruiken.
Wat is ontkalken?
Ontkalken is het verwijderen van kalkaanslag uit apparaten. Kalkaanslag ontstaat door de opbouw van calcium- en magnesiumionen in het water. Dit kan leiden tot verstoppingen, verminderde prestaties en zelfs tot beschadiging van je apparatuur.
Waarom is ontkalken belangrijk?
Ontkalken is belangrijk omdat het de levensduur van je apparatuur verlengt en de prestaties verbetert. Door regelmatig te ontkalken voorkom je verstoppingen en beschadigingen aan je apparaten. Daarnaast zorgt ontkalken voor een betere smaak van je dranken en voorkomt het dat je klachten krijgt van je gasten.
Welke producten kun je gebruiken?
Er zijn verschillende producten die je kunt gebruiken om te ontkalken. Het is belangrijk om het juiste product te kiezen voor het type apparaat dat je wilt ontkalken. Hieronder vind je een overzicht van de meest gebruikte producten:
Citroenzuur
Citroenzuur is een natuurlijk product dat geschikt is voor het ontkalken van koffiezetapparaten, waterkokers en andere apparaten die met water in aanraking komen. Het voordeel van citroenzuur is dat het geen schadelijke stoffen bevat en dus veilig is voor je apparatuur en het milieu.
Azijn
Azijn is een goedkoop en effectief middel om te ontkalken. Het is geschikt voor het ontkalken van waterkokers, koffiezetapparaten en andere apparaten die met water in aanraking komen. Het nadeel van azijn is dat het een sterke geur heeft en dat het niet geschikt is voor aluminium en andere metalen.
Ontkalkingstabletten
Ontkalkingstabletten zijn speciaal ontworpen voor het ontkalken van koffiezetapparaten en espressomachines. Ze zijn gemakkelijk in gebruik en zorgen voor een grondige reiniging van je apparatuur. Het nadeel van ontkalkingstabletten is dat ze duurder zijn dan citroenzuur en azijn.
Hoe vaak moet je ontkalken?
Hoe vaak je moet ontkalken hangt af van het type apparaat en de frequentie van gebruik. Over het algemeen wordt aangeraden om je apparatuur eens per maand te ontkalken. Bij intensief gebruik kan het nodig zijn om vaker te ontkalken.
Conclusie
Ontkalken is een belangrijk onderdeel van het onderhoud van je apparatuur. Door regelmatig te ontkalken verleng je de levensduur van je apparaten en verbeter je de prestaties. Kies het juiste product voor het type apparaat dat je wilt ontkalken en houd de frequentie van ontkalken in de gaten. Zo zorg je ervoor dat je apparatuur altijd in topconditie is.