Lavastenen: alles wat je moet weten
Als horecaondernemer ben je altijd op zoek naar manieren om je gerechten en presentatie te verbeteren. Een van de manieren om dit te doen is door gebruik te maken van lavastenen. Lavastenen zijn niet alleen een mooie toevoeging aan je presentatie, maar hebben ook praktische voordelen. In deze blog lees je alles wat je moet weten over lavastenen.
Wat zijn lavastenen?
Lavastenen zijn, zoals de naam al doet vermoeden, stenen die zijn gevormd uit lava. Lava is gesmolten gesteente dat uit een vulkaan komt. Wanneer lava afkoelt, ontstaan er stenen met een poreuze structuur. Deze stenen worden vervolgens gebruikt in de horeca om gerechten op te serveren of om te grillen.
Waarom zijn lavastenen populair in de horeca?
Lavastenen zijn populair in de horeca vanwege hun unieke uitstraling en praktische voordelen. De stenen hebben een natuurlijke uitstraling en geven gerechten een authentieke uitstraling. Daarnaast zijn lavastenen ook praktisch in gebruik. Ze zijn namelijk hittebestendig en kunnen worden gebruikt om gerechten op te serveren of om te grillen. Bovendien houden lavastenen de warmte goed vast, waardoor gerechten langer warm blijven.
Hoe gebruik je lavastenen?
Er zijn verschillende manieren om lavastenen te gebruiken in de horeca. Zo kun je de stenen gebruiken om gerechten op te serveren, bijvoorbeeld als ondergrond voor sushi of als presentatie voor een dessert. Daarnaast kun je lavastenen ook gebruiken om te grillen. Leg de stenen op de grill en laat ze opwarmen. Vervolgens kun je vlees, vis of groenten op de stenen leggen om te grillen. Door de poreuze structuur van de stenen wordt het vocht uit het gerecht opgenomen, waardoor het gerecht sappig blijft.
Hoe onderhoud je lavastenen?
Om lavastenen in goede conditie te houden, is het belangrijk om ze regelmatig schoon te maken. Dit kun je doen door de stenen af te spoelen met warm water en ze vervolgens te laten drogen. Gebruik geen zeep of afwasmiddel, omdat dit de poreuze structuur van de stenen kan aantasten. Daarnaast is het belangrijk om de stenen niet te lang te verhitten, omdat dit de structuur van de stenen kan veranderen.
Waar koop je lavastenen?
Lavastenen zijn verkrijgbaar bij verschillende horeca groothandels en online winkels, zoals Horeca.shop. Bij Horeca.shop kun je terecht voor een breed assortiment aan lavastenen in verschillende maten en vormen. Daarnaast kun je bij Horeca.shop ook terecht voor andere horeca benodigdheden, zoals servies, bestek en keukenapparatuur.
Conclusie
Lavastenen zijn een mooie toevoeging aan je presentatie en hebben praktische voordelen. Ze zijn hittebestendig, houden warmte goed vast en kunnen worden gebruikt om gerechten op te serveren of te grillen. Door lavastenen regelmatig schoon te maken en niet te lang te verhitten, blijven ze in goede conditie. Bij Horeca.shop kun je terecht voor een breed assortiment aan lavastenen en andere horeca benodigdheden.