Automatische pasta-machine van Diamond MPS35/2-230/1

Art.nr. DIMPS35-2-230-1
Informatie
  • Helemaal uitgevoerd in roestvrij staal.
  • Aan de basis is die bestemd voor deeg te kneden (inhoud kuip: 3 kg

meel) en het automatisch produceren van harde tarwe deeg (8/10 kg/u).

  • Mes voor het automatisch snijden van lange of korte pasta.
  • Uitrusting voor de regeling van de snelheid
  • Geleverd met 4 matrijzen:

n°7 (1,5 mm) voor taglioni
n°28 (6 mm) voor tagliatel
n°89 (10 mm) voor macaroni
spoglia 2x85 mm pasta bladen,

  • Het apparaat is overeenkomstig met de "EG" richtlijnen voor veiligheid en hygiëne.
  • Ventilator onderaan voor het snel drogen van de vers gemaakte pasta.
  • Dit apparaat is bestemd voor het vervaardigen van pasta met

grondstoffen, zowel met harde als zachte tarwe; met een
toevoer van water en eieren, of spinazie voor groene pasta, of
tomatenpuree voor rode pasta.

- Enkele praktische raadgevingen:
* Bereiding van bladerdeeg voor ravioli:
70 % tarwe type 00
30 % harde korrel
5 eieren per kg + water (+/- 300 - 350 gr vloeistof per kg)

* Bereiding van tagliatelle:
70 % tarwe type 00,
30 % harde korrel,
5 eieren per kg + water (+/- 300 - 350 gr vloeistof per kg)
of
100 % harde tarwe korrel,
5 eieren per kg korrel + water (+/- 300 - 350 gr vloeistof per kg)
tijdens +/- 15 minuten kneden met een vochtigheidsgraad van ongeveer 33%.

Overige informatie

* Bereiding van griesmeel:
type: rigatoni, fusili, conchiglie, spaghetti,enz...
voor deze soort pasta gebruiken we uitsluitend harde tarwekorrels
en 30 - 33% water. Als er verschillende soorten meel worden
gebruikt, moet de bereiding goed gemengd zijn voor het toevoegen
van water.
Naargelang de smaak van de gebruiker is het mogelijk zout bij
te voegen (+/- 2 gr per kg meel) opgelost in water om klonten
te vermijden.

N.B.
Andere matrijzen in optie.

Specificaties en uitvoering
Lengte in mm: 550
Breedte in mm: 580
Hoogte in mm: 1550
Volume in m3: 0.8
Gewicht: 125
Gewichtseenheid: kg
Electrisch vermogen in kw: 2.1
Electrische aansluiting: 230/1N 50HZ
Vermogen in pk: 1.5+1
Ook bekend onder de nummers
DIMPS35-2-230-1 | MPS35/2-230/1 | 10581060A | DMPS35/2-230/1
Extra informatie
mm (B x D x H) : 550 x 580 x 1550 - kW (elec) : 2.1
Downloads voor Diamond Automatische pasta-machine
Productvoordelen en beschrijving
De Automatische pasta-machine van Diamond met nummer MPS35/2-230/1 is een innovatieve en efficiënte machine die speciaal is ontworpen om het proces van het maken van pasta te automatiseren. Deze machine is perfect voor restaurants, hotels en andere horecagelegenheden die grote hoeveelheden pasta produceren.
De MPS35/2-230/1 is uitgerust met twee onafhankelijke motoren die zorgen voor een soepele en efficiënte werking. De eerste motor drijft de walsen aan die het deeg uitrollen en de tweede motor drijft de snijder aan die de pasta in de gewenste vorm snijdt. De machine is ook voorzien van een automatische invoer die het deeg gelijkmatig verdeelt en zorgt voor een constante productie van pasta.
De MPS35/2-230/1 is gemaakt van hoogwaardige materialen en is zeer duurzaam. De machine is gemakkelijk te reinigen en te onderhouden, waardoor hij perfect is voor drukke keukens. Bovendien is de machine zeer gebruiksvriendelijk en kan hij gemakkelijk worden bediend door één persoon.
De Automatische pasta-machine van Diamond met nummer MPS35/2-230/1 is een uitstekende investering voor elke horecaonderneming die pasta produceert. Met deze machine kunt u uw productieproces automatiseren en uw efficiëntie en productiviteit verhogen. Bovendien kunt u met deze machine een constante kwaliteit van uw pasta garanderen, wat uw klanten zeker zullen waarderen.
Als u op zoek bent naar een betrouwbare en efficiënte pasta-machine, dan is de Automatische pasta-machine van Diamond met nummer MPS35/2-230/1 de perfecte keuze. Neem vandaag nog contact op met uw lokale leverancier om deze geweldige machine te bestellen en uw pasta-productie naar een hoger niveau te tillen!