Automatische pasta-machine van Diamond MPS10/1-230/1

Art.nr. DIMPS10-1-230-1
Informatie
  • Helemaal uitgevoerd in roestvrij staal.
  • Aan de basis is die bestemd voor deeg te kneden (inhoud kuip: 3 kg

meel) en het automatisch produceren van harde tarwe deeg (8/10 kg/u).

  • Mes voor het automatisch snijden van lange of korte pasta.
  • Uitrusting voor de regeling van de snelheid
  • Geleverd met 4 matrijzen:

n°7 (1,5 mm) voor taglioni
n°28 (6 mm) voor tagliatel
n°89 (10 mm) voor macaroni
spoglia 2x85 mm pasta bladen,

  • Het apparaat is overeenkomstig met de "EG" richtlijnen voor veiligheid en hygiëne.
  • Ventilator onderaan voor het snel drogen van de vers gemaakte pasta.
  • Dit apparaat is bestemd voor het vervaardigen van pasta met

grondstoffen, zowel met harde als zachte tarwe; met een
toevoer van water en eieren, of spinazie voor groene pasta, of
tomatenpuree voor rode pasta.

- Enkele praktische raadgevingen:
* Bereiding van bladerdeeg voor ravioli:
70 % tarwe type 00
30 % harde korrel
5 eieren per kg + water (+/- 300 - 350 gr vloeistof per kg)

* Bereiding van tagliatelle:
70 % tarwe type 00,
30 % harde korrel,
5 eieren per kg + water (+/- 300 - 350 gr vloeistof per kg)
of
100 % harde tarwe korrel,
5 eieren per kg korrel + water (+/- 300 - 350 gr vloeistof per kg)
tijdens +/- 15 minuten kneden met een vochtigheidsgraad van ongeveer 33%.

Overige informatie

* Bereiding van griesmeel:
type: rigatoni, fusili, conchiglie, spaghetti,enz...
voor deze soort pasta gebruiken we uitsluitend harde tarwekorrels
en 30 - 33% water. Als er verschillende soorten meel worden
gebruikt, moet de bereiding goed gemengd zijn voor het toevoegen
van water.
Naargelang de smaak van de gebruiker is het mogelijk zout bij
te voegen (+/- 2 gr per kg meel) opgelost in water om klonten
te vermijden.

N.B.
Andere matrijzen in optie.

Specificaties en uitvoering
Lengte in mm: 365
Breedte in mm: 500
Hoogte in mm: 445
Volume in m3: 0.2
Gewicht: 65
Gewichtseenheid: kg
Electrisch vermogen in kw: 0.75
Electrische aansluiting: 230/1N 50HZ
Vermogen in pk: 1
Ook bekend onder de nummers
DIMPS10-1-230-1 | MPS10/1-230/1 | 10581040AA | DMPS10/1-230/1
Extra informatie
mm (B x D x H) : 365 x 500 x 445 - kW (elec) : 0.75
Downloads voor Diamond Automatische pasta-machine
Download Afbeelding van DIMPS10-1-230-1 van Diamond
Productvoordelen en beschrijving
De Automatische pasta-machine van Diamond met nummer MPS10/1-230/1 is een innovatieve en efficiënte machine die speciaal is ontworpen om het proces van het maken van pasta te automatiseren. Deze machine is perfect voor restaurants, hotels en andere horecagelegenheden die grote hoeveelheden pasta produceren.
De MPS10/1-230/1 is uitgerust met een krachtige motor en een robuuste constructie die zorgt voor een lange levensduur en betrouwbaarheid. De machine is in staat om verschillende soorten pasta te maken, zoals spaghetti, tagliatelle, fettuccine en nog veel meer. De machine is ook voorzien van een automatische deegroller en snijder, waardoor het maken van pasta nog gemakkelijker wordt.
De Automatische pasta-machine van Diamond is zeer gebruiksvriendelijk en gemakkelijk te bedienen. De machine is voorzien van een digitaal bedieningspaneel waarmee u de snelheid en de dikte van de pasta kunt instellen. De machine is ook voorzien van een automatische stopfunctie, waardoor de machine stopt wanneer de pasta klaar is.
De MPS10/1-230/1 is ook zeer gemakkelijk schoon te maken. De machine is voorzien van een afneembare deegroller en snijder, waardoor u deze gemakkelijk kunt reinigen. De machine is ook voorzien van een roestvrijstalen behuizing, waardoor deze bestand is tegen corrosie en gemakkelijk schoon te maken is.
Kortom, de Automatische pasta-machine van Diamond met nummer MPS10/1-230/1 is een uitstekende keuze voor iedereen die op zoek is naar een efficiënte en betrouwbare machine om pasta te maken. Met zijn krachtige motor, automatische deegroller en snijder, en gebruiksvriendelijke bedieningspaneel is deze machine perfect voor elke horecagelegenheid die grote hoeveelheden pasta produceert. Bovendien is de machine gemakkelijk schoon te maken en te onderhouden, waardoor u er jarenlang plezier van zult hebben.