Automatische deegmachine 15-18 kg u van Diamond MPS18/1

Art.nr. DIMPS18-1
Informatie
  • Helemaal uitgevoerd in roestvrij staal.
  • Aan de basis is die bestemd voor deeg te kneden (inhoud kuip: 3 kg meel) en het automatisch produceren van harde tarwe deeg (8/10 kg/u).
  • Mes voor het automatisch snijden van lange of korte pasta.
  • Uitrusting voor de regeling van de snelheid
  • Geleverd met 4 matrijzen:

n°7 (1,5 mm) voor taglioni
n°28 (6 mm) voor tagliatel
n°89 (10 mm) voor macaroni
sfoglia 2x85 mm pasta bladen.

  • Het apparaat is overeenkomstig met de "EG" richtlijnen voor veiligheid en hygiëne.
  • Ventilator onderaan voor het snel drogen van de vers gemaakte pasta.
  • Dit apparaat is bestemd voor het vervaardigen van pasta met grondstoffen, zowel met harde als zachte tarwe; met een toevoer van water en eieren, of spinazie voor groene pasta, of tomatenpuree voor rode pasta.
  • Enkele praktische raadgevingen:

* Bereiding van bladerdeeg voor ravioli:
70 % tarwe type 00
30 % harde korrel
5 eieren per kg + water (+/- 300 - 350 gr vloeistof per kg)

* Bereiding van tagliatelle:
70 % tarwe type 00,
30 % harde korrel,
5 eieren per kg + water (+/- 300 - 350 gr vloeistof per kg)
of
100 % harde tarwe korrel,
5 eieren per kg korrel + water (+/- 300 - 350 gr vloeistof per kg)
tijdens +/- 15 minuten kneden met een vochtigheidsgraad van ongeveer 33%.

Overige informatie

* Bereiding van griesmeel:
type: rigatoni, fusili, conchiglie, spaghetti,enz...
voor deze soort pasta gebruiken we uitsluitend harde tarwekorrels
en 30 - 33% water. Als er verschillende soorten meel worden
gebruikt, moet de bereiding goed gemengd zijn voor het toevoegen
van water.
Naargelang de smaak van de gebruiker is het mogelijk zout bij
te voegen (+/- 2 gr per kg meel) opgelost in water om klonten
te vermijden.

N.B.
Andere matrijzen in optie.

Specificaties en uitvoering
Lengte in mm: 400
Breedte in mm: 580
Hoogte in mm: 1120
Volume in m3: 0.55
Gewicht: 95
Gewichtseenheid: kg
Electrisch vermogen in kw: 1.2
Electrische aansluiting 2: 400/3N 50Hz
Vermogen in pk: 1.5
Ook bekend onder de nummers
DIMPS18-1 | MPS18/1 | 10581050 | DMPS18/1
Extra informatie
mm (B x D x H) : 400 x 580 x 1120 - kW (elec) : 1.2 - Voltage : 400/3N 50Hz
Downloads voor Diamond Automatische deegmachine 15-18 kg u
Download Diamond catalogus pagina 0882
Download Afbeelding van DIMPS18-1 van Diamond
Productvoordelen en beschrijving
Als u op zoek bent naar een betrouwbare en efficiënte automatische deegmachine, dan is de Diamond MPS18/1 deegmachine de perfecte keuze voor u. Deze machine is ontworpen om de productiviteit van uw bakkerij of keuken te verhogen en het deegbereidingsproces te vereenvoudigen.
Met een capaciteit van 15-18 kg deeg, is deze machine ideaal voor het bereiden van grote hoeveelheden deeg in één keer. Het heeft een krachtige motor van 1,5 pk en een roestvrijstalen kom met een inhoud van 30 liter, waardoor het deeg snel en gelijkmatig wordt gemengd.
De Diamond MPS18/1 deegmachine is ook zeer gebruiksvriendelijk. Het heeft een eenvoudig te bedienen bedieningspaneel met een timer en een snelheidsregelaar, waardoor u de machine gemakkelijk kunt aanpassen aan uw specifieke behoeften. Bovendien is het gemakkelijk schoon te maken en te onderhouden, waardoor het een duurzame en kosteneffectieve investering is voor uw bedrijf.
Als u op zoek bent naar een betrouwbare en efficiënte automatische deegmachine, dan is de Diamond MPS18/1 deegmachine de perfecte keuze voor u. Met zijn krachtige motor, grote capaciteit en gebruiksvriendelijke bediening, zal deze machine uw deegbereidingsproces naar een hoger niveau tillen. Bestel vandaag nog uw Diamond MPS18/1 deegmachine en ervaar de voordelen van deze hoogwaardige machine voor uw bedrijf.