Pizzavormen: alles wat je moet weten
Als horecaondernemer weet je als geen ander hoe belangrijk het is om de juiste materialen te hebben voor het bereiden van de lekkerste gerechten. Voor het maken van de perfecte pizza is een goede pizzavorm dan ook onmisbaar. Maar waar moet je op letten bij het kiezen van de juiste pizzavorm? In deze blog lees je alles wat je moet weten over pizzavormen.
Wat zijn pizzavormen?
Een pizzavorm is een ronde, platte bakvorm waarin je de pizza kunt bereiden. De vorm is meestal gemaakt van aluminium of staal en heeft een geribbelde bodem. Door de ribbels krijgt de pizza een knapperige korst en blijft de bodem lekker luchtig.
Welke soorten pizzavormen zijn er?
Er zijn verschillende soorten pizzavormen verkrijgbaar. Zo zijn er vormen van aluminium, staal en zelfs van steen. Daarnaast zijn er ook pizzavormen met een anti-aanbaklaag, zodat de pizza niet aan de bodem blijft plakken. Verder zijn er pizzavormen in verschillende maten en vormen, zoals rond, vierkant en rechthoekig.
Waar moet je op letten bij het kiezen van een pizzavorm?
Bij het kiezen van een pizzavorm zijn er een aantal zaken waar je op moet letten:
- Materiaal: kies voor een pizzavorm van aluminium of staal. Deze materialen zijn duurzaam en geleiden de warmte goed, waardoor de pizza gelijkmatig gaart.
- Anti-aanbaklaag: als je niet wilt dat de pizza aan de bodem blijft plakken, kies dan voor een pizzavorm met een anti-aanbaklaag.
- Maat: kies een pizzavorm die past bij de grootte van je oven en de grootte van de pizza die je wilt maken.
- Vorm: kies een vorm die past bij het soort pizza dat je wilt maken. Een ronde vorm is bijvoorbeeld geschikt voor een klassieke pizza Margherita, terwijl een rechthoekige vorm beter geschikt is voor een pizza met veel toppings.
Hoe gebruik je een pizzavorm?
Om een pizza te maken met een pizzavorm, volg je de volgende stappen:
- Verwarm de oven voor op de juiste temperatuur.
- Bebloem de pizzavorm lichtjes, zodat de pizza niet aan de bodem blijft plakken.
- Leg het pizzadeeg in de vorm en druk het deeg voorzichtig uit tot de gewenste grootte en dikte.
- Voeg de toppings toe.
- Bak de pizza in de oven tot de korst goudbruin is en de kaas gesmolten is.
- Haal de pizza uit de oven en laat hem even afkoelen voordat je hem aansnijdt.
Waar koop je pizzavormen?
Pizzavormen zijn verkrijgbaar bij verschillende horecagroothandels en webshops, zoals Horeca.shop. Hier vind je een ruim assortiment aan pizzavormen in verschillende maten en vormen, van gerenommeerde merken als Pujadas en Vogue.
Met de juiste pizzavorm maak je de lekkerste pizza's in een handomdraai. Kies een vorm die past bij jouw wensen en geniet van de heerlijkste pizza's!