Spatels en Dippers: De onmisbare tools voor elke horeca keuken
Als horeca professional weet je als geen ander dat het hebben van de juiste tools in de keuken van essentieel belang is.
Spatels en dippers zijn twee van de meest gebruikte en onmisbare tools in elke horeca keuken. In dit artikel gaan we dieper in op de verschillende soorten spatels en dippers, hun functies en waarom ze zo belangrijk zijn voor jouw keuken.
Wat zijn spatels?
Spatels zijn platte, dunne gereedschappen die worden gebruikt om voedsel om te draaien, te scheppen of te serveren. Ze zijn verkrijgbaar in verschillende maten en materialen, zoals hout, metaal en siliconen. Spatels zijn ideaal voor het omdraaien van hamburgers, het scheppen van gebakken eieren of het serveren van pannenkoeken.
Soorten spatels
Er zijn verschillende soorten spatels beschikbaar, elk met hun eigen specifieke functie. Hieronder vind je een overzicht van de meest voorkomende spatels:
- Platte spatel: Dit is de meest voorkomende spatel en wordt gebruikt voor het omdraaien van voedsel in de pan of op de grill.
- Vis spatel: Deze spatel heeft een langere en smallere kop en is ideaal voor het omdraaien van delicate visfilets.
- Pannenkoek spatel: Deze spatel heeft een brede kop en is perfect voor het serveren van pannenkoeken en wafels.
- Grill spatel: Deze spatel heeft een langere handgreep en is ideaal voor het omdraaien van voedsel op de grill.
Wat zijn dippers?
Dippers zijn kleine gereedschappen die worden gebruikt om sauzen, dressings en andere dipsauzen op te scheppen en te serveren. Ze zijn verkrijgbaar in verschillende maten en materialen, zoals roestvrij staal, plastic en glas. Dippers zijn ideaal voor het serveren van dipsauzen bij voorgerechten, hoofdgerechten en snacks.
Soorten dippers
Er zijn verschillende soorten dippers beschikbaar, elk met hun eigen specifieke functie. Hieronder vind je een overzicht van de meest voorkomende dippers:
- Lepel dipper: Dit is de meest voorkomende dipper en wordt gebruikt voor het serveren van sauzen en dressings.
- Vork dipper: Deze dipper heeft een vorkvormige kop en is ideaal voor het serveren van voedsel dat in sauzen is gedoopt.
- Spaan dipper: Deze dipper heeft een platte kop en is perfect voor het serveren van dikke dipsauzen zoals guacamole en hummus.
- Mini dipper: Deze dipper is klein van formaat en is ideaal voor het serveren van dipsauzen bij voorgerechten en snacks.
Waarom zijn spatels en dippers belangrijk voor jouw keuken?
Spatels en dippers zijn onmisbare tools in elke horeca keuken. Ze maken het mogelijk om voedsel op een veilige en efficiënte manier te bereiden en te serveren. Door het gebruik van spatels en dippers voorkom je dat voedsel aanbrandt of beschadigd raakt tijdens het omdraaien of serveren. Bovendien zorgen spatels en dippers voor een professionele uitstraling van jouw gerechten en zorgen ze voor een efficiënte workflow in de keuken.
Conclusie
Spatels en dippers zijn onmisbare tools in elke horeca keuken. Ze maken het mogelijk om voedsel op een veilige en efficiënte manier te bereiden en te serveren. Door het gebruik van spatels en dippers voorkom je dat voedsel aanbrandt of beschadigd raakt tijdens het omdraaien of serveren. Bovendien zorgen spatels en dippers voor een professionele uitstraling van jouw gerechten en zorgen ze voor een efficiënte workflow in de keuken. Kies daarom voor kwalitatieve spatels en dippers en maak het verschil in jouw keuken!