Soeplepels: alles wat je moet weten
Soeplepels zijn een onmisbaar item in elke keuken, vooral in de horeca. Ze worden gebruikt om soep, bouillon en andere vloeibare gerechten te serveren. Maar welke soeplepels zijn het beste voor jouw restaurant of café? In deze gids bespreken we alles wat je moet weten over soeplepels.
Soorten soeplepels
Er zijn verschillende soorten soeplepels beschikbaar op de markt. Hieronder bespreken we de meest voorkomende:
1. Ronde soeplepel
De ronde soeplepel is de meest traditionele soeplepel. Het heeft een ronde kom en een lange steel. Deze lepel is ideaal voor het serveren van soepen en bouillons.
2. Ovale soeplepel
De ovale soeplepel heeft een ovale kom en een lange steel. Deze lepel is ideaal voor het serveren van dikke soepen en stoofschotels.
3. Diepe soeplepel
De diepe soeplepel heeft een diepe kom en een lange steel. Deze lepel is ideaal voor het serveren van soepen met veel ingrediënten, zoals groentesoepen en chowders.
4. Schuimspaan
Een schuimspaan lijkt op een soeplepel, maar heeft kleine gaatjes in de kom. Deze lepel wordt gebruikt om schuim en vet van de bovenkant van soepen en bouillons te scheppen.
Materialen
Soeplepels zijn verkrijgbaar in verschillende materialen. Hieronder bespreken we de meest voorkomende:
1. RVS
Roestvrij staal is het meest gebruikte materiaal voor soeplepels. Het is duurzaam, gemakkelijk schoon te maken en roestbestendig.
2. Plastic
Plastic soeplepels zijn lichtgewicht en goedkoop. Ze zijn ideaal voor eenmalig gebruik, maar minder duurzaam dan RVS.
3. Hout
Houten soeplepels zijn duurzaam en hebben een natuurlijke uitstraling. Ze zijn echter minder hygiënisch dan RVS of plastic, omdat ze moeilijker schoon te maken zijn.
Waar op letten bij het kopen van soeplepels?
Bij het kopen van soeplepels zijn er een aantal zaken waar je op moet letten:
1. Maat
Soeplepels zijn verkrijgbaar in verschillende maten. Kies een maat die past bij de grootte van de kom of het bord waarop je de soep serveert.
2. Materiaal
Zoals hierboven besproken, zijn er verschillende materialen waaruit je kunt kiezen. Kies het materiaal dat het beste past bij jouw behoeften en budget.
3. Handvat
Kies een soeplepel met een comfortabel handvat dat gemakkelijk vast te houden is.
Conclusie
Soeplepels zijn een onmisbaar item in elke horecakeuken. Kies een soeplepel die past bij jouw behoeften en budget, en let op de maat en het materiaal. Met deze gids ben je goed voorbereid om de beste soeplepels voor jouw restaurant of café te kiezen.