Roerlepels: alles wat je moet weten
Roerlepels zijn onmisbaar in de horeca. Ze worden gebruikt om ingrediënten te mengen, sauzen te roeren en soepen te serveren. Maar welke soorten roerlepels zijn er eigenlijk? En waar moet je op letten bij het kiezen van de juiste roerlepel? In dit artikel lees je alles wat je moet weten over roerlepels.
Soorten roerlepels
Er zijn verschillende soorten roerlepels verkrijgbaar. De meest voorkomende zijn:
- Platte roerlepel: deze lepel heeft een platte kop en wordt gebruikt om ingrediënten te mengen in een platte pan of schaal.
- Ronde roerlepel: deze lepel heeft een ronde kop en wordt gebruikt om ingrediënten te mengen in een ronde pan of schaal.
- Diepe roerlepel: deze lepel heeft een diepe kop en wordt gebruikt om soepen en sauzen te roeren en te serveren.
Materialen
Roerlepels zijn verkrijgbaar in verschillende materialen, zoals hout, kunststof en metaal. Het materiaal dat je kiest hangt af van je persoonlijke voorkeur en het gebruik van de lepel.
- Hout: houten roerlepels zijn duurzaam en hebben een natuurlijke uitstraling. Ze zijn geschikt voor gebruik in pannen met een anti-aanbaklaag, omdat ze deze niet beschadigen.
- Kunststof: kunststof roerlepels zijn lichtgewicht en vaatwasserbestendig. Ze zijn verkrijgbaar in verschillende kleuren en maten.
- Metaal: metalen roerlepels zijn stevig en duurzaam. Ze zijn geschikt voor gebruik in hete pannen en kunnen in de vaatwasser worden gereinigd.
Waar moet je op letten bij het kiezen van een roerlepel?
Bij het kiezen van een roerlepel zijn er een aantal zaken waar je op moet letten:
- Materiaal: kies het materiaal dat het beste past bij het gebruik van de lepel.
- Lengte: kies de lengte van de lepel die het beste past bij de pan of schaal waarin je de ingrediënten mengt.
- Grip: kies een lepel met een goede grip, zodat je niet uitglijdt tijdens het roeren.
- Ophangoog: kies een lepel met een ophangoog, zodat je hem gemakkelijk kunt opbergen.
Conclusie
Roerlepels zijn onmisbaar in de horeca. Er zijn verschillende soorten roerlepels verkrijgbaar, gemaakt van verschillende materialen. Bij het kiezen van een roerlepel is het belangrijk om te letten op het materiaal, de lengte, de grip en het ophangoog. Met deze informatie kun je de juiste roerlepel kiezen voor jouw keuken.