Diamond Plaque à induction électrique à 4 zones -top- E17/4ID8T-N pour l'industrie hôtelière
Information
- 4 afzonderlijke kookvelde Ø 230 mm (4x 3,5 kW).
- Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken "top" (15/10 mm), niveauregelcilinders, waterdichte "IPX4".
- Keramische glazen inductiekookplaat (6 mm). Focus diameter 230 mm, energieregelaar.
- Principe van INDUCTIE:
De warmte wordt geproduceerd door een magnetisch veld direct in het recipiënt, dit veld wordt elektronisch gecreëerd, er is geen verwarmingselement, wat het een grote veiligheid geeft. Koken gebeurt bijna zonder warmteverlies; het is de meest economische technologie, het verwijderen van het recipiënt is voldoende om te stoppen met koken. Er worden dus achtereenvolgens drie natuurkundige fenomenen in het spel gebracht:
A) De overdracht van energie van de inductor naar de kuip via elektromagnetische middelen.
B) De omzetting van elektrische energie in warmte in het recipiënt door het Joule-effect.
C) De overdracht van warmte van het recipiënt naar het voedsel door warmtegeleiding.
NB: alle houders van geëmailleerd plaatstaal, gietijzer of roestvrij staal met het acroniem "INDUCTIE" zijn toegestaan.
- Apparaten gebouwd in overeenstemming met de huidige normen (CE)
Les autres informations
ADVANTAGE:
- Milieuvriendelijk en veruit de meest efficiënte technologie
- 50% besparing op het energieverbruik.
- 25% sneller dan gas (0 tot 100°C in 10 seconden).
- Geen warmteafgifte, geen risico op brandwonden, koud kookoppervlak.
- 90% van de gebruikte energie, hersteld in echt vermogen
- Eenvoudig onderhoud.
Spécifications et exécution
Breedte in mm: 700(730)
Hoogte in mm: 250/320
Volume in m3: 0.4
Gewicht: 65
Gewichtseenheid: kg
Electrisch vermogen in kw: 14
Electrische aansluiting 2: 400/3N 50-60Hz
