Diamond Gecombineerde pastorisator en ijsturbine 35 liter u, luchtcondensor, vv en touch screen PCT/10-35AT-230/3- pour l'industrie hôtelière
Information
- Condensatore ad aria.
- Pastoturbina multifunzionale per mischiare, riscaldare, pastorizzare, raffreddare e legare ogni tipo di crema, salsa e mix.
- Tempi e temperature regolabili.
- Pannello di controllo "Touch Screen" intuitivo e di facile utilizzo (18 cicli preinstallati: 9 per il gelato, 7 per la pasticceria, 2 per la gastronomia) con la possibilità di inserire nuove ricette.
- Ciclo manuale o completamente automatico.
- La pastorizzazione e la reggiatura vengono eseguite in un unico cilindro, evitando qualsiasi manipolazione o trasferimento.
- Cilindri evaporatore verticale per una maggiore superficie di scambio.
- Dispositivo di distribuzione esclusivo.
- Autodiagnosi del sistema.
- Miscela per ciclo: 3/6 litri.
- Tempo di ciclo: 8/40 min.
- Produzione oraria: 10/35 litri.
Spécifications et exécution
Breedte in mm: 600
Hoogte in mm: 1100
Volume in m3: 0.57
Gewicht: 195
Gewichtseenheid: kg
Electrisch vermogen in kw: 5
Electrische aansluiting 2: 230/3 50Hz
