Diamond Ventilated gas tunnel oven, width 400 mm FTGV40/58-N for the hospitality industry

Information

• Interne afmetingen 400x580xh95
• Pizzaproductie/uur: van Ø 150 mm "80 gr." = 145 pizza's, tot Ø 400 mm "585 gr." = 21 pizza's (kooktijd 3,5 tot 4 minuten)
• Op aanvraag: roestvrijstalen onderstel op zwenkwielen (met remmen) (zie SFTGV40/58-N).
• Stapelmogelijkheid tot 3 ovens van hetzelfde model

 

• Uitvoering in- en uitwendig in RVS AISI 304, thermische isolatie d.m.v. ceramische glasvezels.
• Kooktunnel: elektronische regeling van de temperatuur en van de tunnelsnelheid. Snel temperatuurbereik, gemakkelijk toegang van het onderhoud.
• Maximum temperatuur 320°C.
• Gasverwarming : elektronische controle van de vlam, minimum/maximum regeling.
• Elektronisch "digitaal" bedieningspaneel, toegankelijk vanaf de voorzijde, met beheer van 6 bakprogramma's, eenvoudig en snel voor de after-sales service.

Other information

ADVANTAGE:
Ideaal ontworpen voor het continu bereiden van pizzas, geroosterd brood, taarten, croissants, lasagne enz....
Warme luchtstroom, hetgeen een bereiding toelaat op een lagere temperatuur dan de traditionele ovens, wat een beter kookresultaat met zich meebrengt evenals een besparing van energie.

Lengte in mm: 1030
Breedte in mm: 1300
Hoogte in mm: 440/1060
Volume in m3: 1.14
Gewicht: 115
Gewichtseenheid: kg
Electrisch vermogen in kw: 0.44
Electrische aansluiting: 230/1N 50HZ
Vermogen in Kcal: 7550

DIFTGV40-58-N | FTGV40/58-N | 10595015N | DFTGV40/58-N

Extra information

mm (B x D x H) : 1030 x 1300 x 440/1060 - kcal/h (gas) : 7550 - kW (elec) : 0.44