Diamond Ventilated electric tunnel oven, width 400mm FTEV40/57-CB for the hospitality industry

Information

• Binnenafmetingen 400x570xh90
• Pizza productie/uur: Ø 150 mm "80 gr.". = 130 pizza's, tot Ø 400 mm "585 gr.". = 18 pizza's (baktijd 3,5 tot 4 minuten)
• 4 roestvrijstalen poten

 

• Binnen- en buitenconstructie in AISI 304 roestvrij staal, thermische isolatie in keramische vezels.
• Baktunnel: elektronische regeling van temperatuur en van de tunnelsnelheid. Snelle opwarming, gemakkelijke toegang voor onderhoud.
• Maximale temperatuur 320°C.
• Elektrische verwarming: onafhankelijke vermogensregeling (hoog/laag).
• Elektronisch "digitaal" bedieningspaneel, toegankelijk vanaf de voorzijde, met beheer van 6 bakprogramma's, eenvoudig en snel voor de after-sales service.

Other information

ADVANTAGE:
Ideaal ontworpen voor het continu bereiden van pizzas, geroosterd brood, taarten, croissants, lasagne enz....
Warme luchtstroom , hetgeen een bereiding toelaat op een lagere temperatuur dan de traditionele ovens, wat een beter kookresultaat met zich meebrengt evenals een besparing van energie.

Lengte in mm: 800
Breedte in mm: 1270
Hoogte in mm: 390
Volume in m3: 0.35
Gewicht: 77
Gewichtseenheid: kg
Electrisch vermogen in kw: 6.3
Electrische aansluiting 2: 400-230/3N 50Hz

DIFTEV40-57-CB | FTEV40/57-CB | 10595009N | DFTEV40/57-CB

Extra information

mm (B x D x H) : 800 x 1270 x 390 - kW (elec) : 6.3 - Voltage : 400-230/3N 50Hz